Agriturismo Il Glicine e la Lanterna

Goedemorgen. Allereerst, wij accepteren absoluut niet dat u ons komt vertellen dat wij geen echte boerderij zijn. Vooral omdat 'de slonzige tuin' een uitbarsting van bloemen was en dat u mijn moeder uitlachte terwijl zij de blauwe regen snoeide die dit huis al meer dan 100 jaar kenmerkt, dat mijn vader en broer bezig waren de moestuin te onderhouden zoals het seizoen vereist, en dat we alle muren van droge stenen opnieuw hebben opgetrokken, een kostbare en tijdrovende klus. Het werk in de landbouw, mevrouw, zal nooit ophouden. Als je ze niet wilt zien, ga dan niet naar een echte agriturismo, maar ga ergens anders heen, want bij ons is de moestuin, de bloemen in de tuin altijd hetzelfde. Wij zijn al meer dan 20 jaar open en niemand heeft er ooit van gedroomd ons te vertellen dat we de boerderij niet open mogen houden als we er landbouwwerkzaamheden moeten verrichten, wat fundamenteel is als je een agriturismo bent. Het diner dat u niet lekker vond, at u toch allemaal op, en het restaurant dat oncomfortabel is, is een zaal van 50 vierkante meter met een tongewelf, daterend uit de jaren 1500, fijntjes gerenoveerd, en u dineerde aan een handgemaakte kastanjetafel, gemaakt om plaats te bieden aan vier personen. U spotte ook met ons over de stroom toeristen op een maandag in mei. Het ontbijt, bestaande uit onze eigen handgemaakte producten of die van lokale producenten, kost 7€ per persoon. Wij geloven dat het aanbod en het bedrag billijk zijn. Elke ochtend halen we vers gebak uit de bakkerij en banketbakkerij: brood, focaccia en brioche. Dit houdt in dat we met het werk moeten beginnen voordat de gasten wakker worden en dat we moeten doorgaan tot na het diner, want zoals u misschien hebt gemerkt, komt het meeste werk op de schouders van mijn ouders terecht. Wij zijn hardwerkende mensen en als we ons geplaagd voelen, glimlachen we niet meer. Voor de kamer, ongeveer 15 vierkante meter plus de badkamer, had u een korting op het moment van de boeking, die u zorgvuldig niet betwistte, en altijd op het moment van de boeking maakten wij onze voorwaarden ondubbelzinnig duidelijk. U probeerde ons meteen te chanteren, in de e-mail die u mij stuurde maakte u heel duidelijk dat aangezien ik €50 had ingehouden (zoals de Italiaanse wet ons toestaat), in plaats van de ruim €130 waar we nog recht op hadden, u recensies zou schrijven. U bent vrij om te doen wat u wilt, er verandert toch niets voor u, maar ik kan niet accepteren dat ik zulke dingen lees. Mijn familie heeft werkelijk alles gegeven voor deze plek en al het andere opgegeven omdat zij rotsvast geloofde in wat zij deed en in de waarde van een lokale traditie die in stand moest worden gehouden, zij werkten allemaal onvermoeibaar, zonder vakantie, en lieten het er nooit bij zitten. Het hele gebied heeft van ons werk geprofiteerd, want al voor de opening van de agriturismo waren we sterke handhavers van dit gebied, en nu zijn we ook producenten van een van de zeer weinige BOB's in Lunigiana. Soms zijn we moe, ja, maar we doen toch ons best, niet alleen met ons hart, maar ook met een beredeneerde en voortdurende inzet, en we hebben het u aan niets laten ontbreken. U mag ons dan niet gemogen hebben, maar u kunt ons niet zo in diskrediet brengen. Dat is echt beledigend.
(Vertaald met DeepL Translate)