Alternatieve kookcursussen in een boerderij
Als je graag experimenteert in het leven, maar ook in de keuken, zijn er twee boerderijen waar je heel bijzondere kooklessen kunt vinden, die we je willen adviseren.
Weet je wat macrobiotisch koken is? Macrobiotisch koken gelooft dat voedsel bepaalde waarden heeft, die van de balans tussen yin en yang: volgens deze principes worden gerechten een materialisatie van energie en daarmee kun je je je gezondheid onder controle houden.
Deze keuken is uitsluitend gebaseerd op granen, groenten en fruit. Als u meer wilt weten en een volledige lijst met recepten wilt hebben, staat Agriturismo La Casina Bassa in Castiglione del Lago klaar om u van alle benodigde kennis te voorzien. Naast de kennis op culinair gebied, kunt u gebruik maken van de centrale ligging van het bedrijf, waardoor u de mooiste kunststeden van Umbrië en Toscane kunt bezoeken.
Wat als we u vertellen dat u in Agriturismo Torraccia di Chiusi di San Gimignano kunt ontdekken wat u in de Renaissance heeft gegeten maar ook wat de favoriete gerechten van de Etrusken en Romeinen waren?
In de boerderij van meer dan 50 hectare grond op het grondgebied van San Gimignano kun je een zeer interessante historische periode herontdekken: Het renaissance-Italië kon bogen op de meest bekwame en gerenommeerde chef-koks van Europa, met een van de meest creatieve, verfijnde en prestigieuze gerechten. Wat dacht u ervan om iets van hen te leren?