Agriturismo Masseria Salinola

In de rustgevende kalmte van de Apulische platteland, in de groene heuvels, de olijfbomen en het kristalheldere water van de stad Ostuni, tussen de Itria-vallei en de Hoge Salento, het staat in al zijn openhartigheid van de zeventiende-eeuwse Masseria Salinola.
De eenvoud van de plaats, het warm onthaal en de authenticiteit van de keuken zijn de perfecte combinatie voor een unieke ervaring door de charme van de oude dagen van deze boerderij.

(Vertaald met Google Translate)

Het biedt een keuze uit bed and breakfast, halfpension of alleen overnachten in het appartement. De woning is omgeven door zeven hectare grond beplant met majestueuze olijfbomen, waaruit het bedrijf neemt een hoge kwaliteit extra vergine olijfolie, die samen met lekkernijen van zijn tuinen, maakt de keuken in het gezellige restaurant wordt gerapporteerd door de meest prestigieuze restaurantgidsen.

De zorgvuldige restauratie van de boerderij is de herontdekking in al zijn verheven pracht van witte kalk en de stenen binnen toegestaan. De behuizing deel van Masseria Salinola wordt gepresenteerd in overeenstemming met de strenge regelingen die de authenticiteit te garanderen: het centrale deel was de eigenaar van het landgoed, die zich als het gebouw grotere geïdentificeerd en hoger geplaatst. Rondom waren er de werkomgeving met de binnenplaats, de huizen van medewerkers, de stallen, de tuin, de groentetuinen en olijfgaarden.
De gasten worden ondergebracht in tweepersoonskamers, studio's met 2/3 bedden en twee-kamer appartementen met 4/5 bedden, allen met badkamer met douche, föhn, kitchenette (alleen appartementen), verwarming, koelkast, satelliet-kleuren-tv en sommige met airconditioning en internetverbinding.

In de typische restaurant 'boerderij keuken, geprezen door de meest prestigieuze restaurantgidsen, biedt gerechten uit Puglia. Het succes van Salinola Masseria Restaurant factoren zijn de 'extra vergine olijfolie geproduceerd in de olijfgaarden van de lekkernijen van de tuinen en het warme welkom van de eetkamer.
De gerechten in het restaurant niet te missen zijn de orecchiette met raapstelen, gepureerde bonen gekookt in een "piñata" en geserveerd met witlof, en geroosterde konijn om de smaken van de Middellandse Zee.
Het resultaat van de langzame maceratie van bessen, kruiden en fruit in boomgaarden en langs de sporen rond de boerderij, na het diner, ik zal wachten op Masseria Salinola Rosoli, te drinken voordat de grote open haarden van het restaurant tijdens de koude winteravonden geoogst, op het terras en in de tuinen van het pand tijdens de warme zomeravonden.
Vijftien jaar van het bedrijfsleven accommodatie maken het Masseria Salinola een ideale plek om momenten van nietsdoen te brengen tussen de olijfbomen, patriarchen van dit prachtige land, en whirlpools voor wellness liefhebbers.
 

(Vertaald met Google Translate)