via pozzo di mazza-s.p.58 8, Contrada Milocca 96100 Syrakus (Syrakus) Code 19089017B530130
Die Wohnhäuser des Bauernhofes aus dem neunzehnten Jahrhundert, inmitten eines mit Zitrusfrüchten und Gemüse bebauten Besitzes, wurden unter voller Einhaltung des ursprünglichen Plans renoviert und befinden sich 7 km von Syrakus südlich des großen Hafens, in der dem Wasserschutzgebiet des Plemmirio vorgelagerten Zone, auf der Barockstraße und nur wenige Minuten von den Stränden Arenella und Fontane Bianche entfernt.
Der Bauernhof wird mit seinem großen, von der grünen Natur eingerahmten Swimmingpool, von zwei Teilen gebildet; in dem älteren Teil befindet sich die alte Kelterwanne, in der die Trauben gepresst wurden und der Most gärte sowie der Raum mit dem großen Ofen, der mit seiner besonderen und alten Form Bilder aus dem bäuerlichen Leben und den längst vergessenen Duft von frisch gebackenem Brot, gefüllten Focacce, gegrilltem Gemüse heraufbeschwört.
Die Küche des Bauernhofes bietet angefangen vom Frühstück mit seinen Marmeladen und hausgemachten Kuchen, in dem Sala Palmento – Raum mit der Kelterwanne oder im Garten im Schatten des hundertjährigen Olivenbaums naturreine Gerichte der sizilianischen Tradition.
Die Düfte kehren zur Zeit des Abendessens mit typischen Gerichten wie Gemüse und Oliven des Betriebs zurück, die angefangen von den Antipasti bis zu den Beilagen mit einer von den Arabern stammenden leichten süßsauren Geschmacksnuance in tausend verschiedenen Arten präsentiert werden.
Und zum Abschluss die Süßspeisen mit Mandeln, Zitrone und Sesam, begleitet von einem Muskatellerwein oder einem Zibibbo.
Die Gebäude werden von einem großen Garten umgeben, von dem aus man direkt zu fast allen Unterkünften gelangt - 11 Zimmer und 4 Apartments mit Minibar und Haartrockner -: ruhig, geräumig, geschmackvoll und schlicht eingerichtet, abgestimmt auf die Atmosphäre des Ganzen.
Der Bauernhof gestattet den Genuss des herrlichen Meers und ist auch ein strategisch gelegener Ausgangspunkt für die von der Unesco zum „Weltkulturerbe” erklärten Stätten wie Syrakus, Noto, Ragusa, Modica, Scicli, Palazzolo Acreide, Ispica oder Pantalica. Von Syrakus kann auch ein Tagesausflug Richtung Malta organisiert werden.
Der Bauernhof ist auch für verschiedene naturwissenschaftliche Ausflüge ideal, wie Ausflüge auf den Ätna, zu den Seen von Cavagrande, den Quellen des Flusses Ciane, den Nekropolen von Pantalica.
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