Cuisine
....De vrais produits de saison, des tagliatelles et des raviolis faits à la main, des choses simples, bien cuisinées et sans trop de matières grasses, une ambiance avec un clin d'œil au passé.
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Cuisine
....De vrais produits de saison, des tagliatelles et des raviolis faits à la main, des choses simples, bien cuisinées et sans trop de matières grasses, une ambiance avec un clin d'œil au passé.
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Cave
Il ne faut pas s'attendre à une carte des vins, ils proposent un Ortrugo biologique particulièrement honnête et un Gutturnio supérieur pratiquement KM zéro, une cave à vins d'un ami de la famille avec des prix pratiquement sans augmentation et parfaits en combinaison avec la cuisine de Piacenza proposée.
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Service après-vente
Mme Alda a quatre jeunes d'une vingtaine d'années derrière elle, très dynamique et très organisée, mais souvent seule. Avec un peu de patience et sans trop d'exigences, vous obtiendrez le bon service, notamment parce qu'elle ne prend jamais beaucoup de réservations.
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Environnement
pour un déjeuner dominical dans la région de Piacenza et à l'intérieur d'un château, je dirais qu'on ne peut pas demander beaucoup plus, l'ambiance à la mi-saison est fraîche et la dame allume la cheminée, ce qui rend toujours le déjeuner et l'ambiance fascinants, mobilier du début du 20ème siècle, pas de luxe, mais une image fixe.
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