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L'ancien monastère de San Salvatore qui surplombe la vallée Carpina, offre une véritable bio cuisine, équitation, détente à la piscine, des ateliers de cuisine et bien plus encore.
Le charme d'une ancienne ferme, les produits à base de viande et de fromage provenant d'animaux élevés naturellement, vin et cuisine traditionnelle font pour un séjour unique dans cette société bio.