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Dans les collines verdoyantes de Ostuni entourée d'orangers et d'oliviers, il y a la ferme Salinola, une oasis de paix pour un séjour de détente à la plage, à la campagne.
Masseria Nuova, du XVIIIe siècle, est immergée dans les oliveraies séculaires du territoire de Brindisi.
Ancienne ferme avec trulli construite au début du 19e s. Après une longue et méticuleuse rénovation, elle offre à ses hôtes un séjour unique au sein de 4 trulli authentiques.
À 9 km de la plage de sable fin de Porto Cesareo, il s'agit d'une ancienne ferme dotée d'une ferme pédagogique, d'une salle de réunion et de vastes espaces verts. Il organise des dégustations de vins et des événements.
La ferme est sur le territoire de l'oasis de marais comte, à seulement 800 mètres de la plage et la mer de Punta Prosciutto, l'une des plus belles régions du Salento.
A 10 km d'Alberobello, la ferme du 19e siècle propose des séjours dans des trulli originaux et diverses activités: dégustations, massages, tours, cours de cuisine, petits déjeuners