Avis et commentaires sur Casale le Pergole à Pontassieve (FI)

CM

Carlos en Marian

mai 2023

9

Excellent

Séjour de deux jours et deux nuits dans un charmant agritourisme à l'écart du monde. Dans une campagne magnifique avec de superbes vues, dans une atmosphère particulièrement détendue, avec des hôtes formidables, Carlo et Mariana... Leggi altro

CO

Carrie Odrobina

janvier 2023

10

Parfait

Nous ne pouvons pas dire assez de choses merveilleuses sur notre hôte, l'emplacement, la belle maison d'hôtes, la nourriture et la généreuse hospitalité. Nous avons été ravis par un festin de 12 plats pour le réveillo... Leggi altro

GB

Gilles Bruyneel

septembre 2022

10

Parfait

Hautement recommandé. Emplacement, personnes et nourriture fantastiques.
(Traduit par DeepL Translate) Leggi altro

JS

Janssis Sophie

août 2022

10

Parfait

Nous avons séjourné durant une semaine au mois d'aout et nous avons été conquis. Nous n'avons trouvés aucun défaut, rien à redire.
La chambre était spacieuse, propre et très agréable la nuit.
Leggi altro

HU

Heike und Michael

août 2022

10

Parfait

Le champ ne suffit pas pour tous les mots : un endroit magnifique pour des vacances merveilleuses. Une vue lors des repas qui n'a pas son pareil. Le dîner était le point fort de la journée : des plats toscans avec des légumes frais du jardin de Carl... Leggi altro

CN

Coudert Nathalie et Laurent

août 2022

10

Parfait

Un séjour merveilleux dans un cadre idyllique entouré par une équipe adorable, chaleureuse et très attentive. Nous avons été conseillés pour les visites, les spécialités et les sorties vélo!. Nous avons pu d&ea... Leggi altro

ME

Michaela Eiternick

juillet 2022

10

Parfait

Un logement magnifique avec des hôtes très serviables et gentils, nous nous sommes sentis très bien accueillis. Et la nourriture était tout simplement géniale, très délicieuse et à déguster sans modération. Merc... Leggi altro

NR

Nigel Rhodes

juin 2022

10

Parfait

Nous avons passé six jours excellents ici. Le cadre est magnifique, avec des vues superbes depuis le restaurant et la piscine. Tout le personnel a été brillant pour répondre à nos besoins en matière de sans gluten et, de manière g&... Leggi altro

SS

Stefan Schroth

mai 2022

10

Parfait

Nous avons passé sept jours merveilleux ici et avons été accueillis très chaleureusement. Carlo et toute son équipe ont été des hôtes parfaits. Les légumes, les salades et les herbes aromatiques de chaque menu de quatr... Leggi altro

S

Susanna

avril 2022

6,5

Assez bien

Je suis arrivé avec peut-être trop d'attentes étant donné les excellentes critiques... Je dois dire que ce n'était pas notre première fois en Toscane, ni même la première ferme où nous séjournions ... Exc... Leggi altro

Reply de l'hÃ´te

Chère Susanna,

En attendant, nous vous remercions pour vos aimables compliments et vous confirmons que l'attention portée aux besoins de nos hôtes est primordiale pour nous, ce fut un plaisir de nourrir votre fils avec des produits sans gluten fabriqués par nos soins.

En ce qui concerne la cuisine typique, j'ai été très surpris car nous avons servi des plats inspirés exclusivement des anciennes recettes de la cuisine paysanne toscane de notre région : une cuisine pauvre, simple, mais riche en saveurs vraies, authentiques et authentiques. Lorsque les produits sont frais et de grande qualité, une cuisson simple est le meilleur moyen de faire ressortir toutes leurs propriétés !

Bruschette avec des haricots cultivés par nous, cuits al fiasco, et huile d'olive extra vierge biologique de notre propre production.
Des légumes de plein champ, cueillis par nos soins et sautés avec tous nos propres ingrédients : huile, ail et épices.
Arista cuite au four avec des pommes de terre de notre production - L'Arista est un plat florentin qui remonte à la Renaissance et qui est toujours l'un des piliers de la cuisine florentine. Notre rôti de scannello avec la viande du Caf del Mugello. Pois florentins, flan de choux-fleurs de notre potager bio !

Considérant qu'en avril notre potager n'est pas encore en mesure de nous fournir des Asperges et des Artichauts, grâce à une collaboration avec une entreprise de la région Maremma nous avons préparé pour vous des Lasagnes aux Artichauts et un Risotto aux Asperges (ce dernier enrichi d'Asperges sauvages trouvées par moi dans l'après-midi).

Gâteau au fromage avec notre merveilleuse sauce aux abricots de notre verger !
Je n'ai donné que quelques exemples des plats que nous avons préparés pour vous ! J'aimerais ajouter que nous produisons également toutes les herbes et épices dont nous avons besoin pour cuisiner nous-mêmes : ail, oignons, échalotes, céleri, thym, romarin, sauge, laurier, nipitella, sarriette, origan, basilic, ciboulette et bien d'autres encore.
Je dirais donc que tout vient de la terre et, surtout, que la plupart des produits sont cultivés par nous.

En ce qui concerne les insectes verts, étant à la campagne, certains peuvent arriver, mais je réfute catégoriquement votre commentaire où vous parlez d'une "invasion". Il arrive qu'il y ait une chute soudaine de la température et ces petits animaux inoffensifs tentent de survivre en se réfugiant dans des endroits abrités. Il suffit de laisser la porte de la chambre ouverte trop longtemps et peut-être que quelqu'un entrera ! !! Ils sont inoffensifs et ne dérangent pas ; ce sont des punaises vertes ou des moufettes comme nous les appelons. Ils n'ont rien à voir avec les punaises de lit ennuyeuses.

Nous sommes donc étonnés par certains points de votre critique qui ne reflètent pas du tout notre offre.
Avec cordialité, Casale le Pergole
(Traduit par DeepL Translate)

M

Maude

janvier 2022

10

Parfait

Casa Le Pergole est un havre de paix. Tout est parfait, du charme authentique du lieu, de la vue, à la cuisine divine, en passant par la sympathie et la serviabilité du personnel. Notre séjour en famille restera notre meilleur souvenir en Toscane. La nourritu... Leggi altro

C

CHIARA

octobre 2021

10

Parfait

Nous sommes restés 3 jours dans cette ferme et c'était une expérience merveilleuse. La structure est tenue de manière impeccable, la cuisine délicieuse et attentive aux besoins des clients, la salle magnifique et le personnel amical et servi... Leggi altro

SG

Sigrid Gerarts

octobre 2021

10

Parfait

Nous avons passé des vacances merveilleuses avec Carlo et son équipe (Marianna, Eligio, Gianni et Cinthia) avec trois couples. La serviabilité et l'amabilité étaient exceptionnelles. Aucun souhait n'était de trop. La soirée... Leggi altro

LP

Larhantec patrick

septembre 2021

9,5

Excellent

Tout était parfait.la nourriture,les chambres ,le lieu .merci Leggi altro

C

Catherine

août 2021

10

Parfait

Quel bel endroit, au milieu de la campagne toscane ! La chambre était parfaite, les petits-déjeuners et les repas du soir - spécialités toscanes à partir de produits frais avec les légumes du jardin, délicieux ! Le personnel charma... Leggi altro

Agriturismo Casale le Pergole