Nous avons de nombreuses raisons de faire un cours de cuisine lorsque nous sommes en déplacement. L'un d'entre eux: se rapprocher de la tradition du lieu dans son aspect le plus savoureux, celui lié aux plats locaux et aussi, découvrir les coutumes d'une culture que nous ne connaissons pas encore.

Mais il y a aussi la curiosité de mettre la main à la pâte et de commencer à faire la pâte si nous ne l'avons jamais fait auparavant, l'envie de découvrir une cuisine différente, comme la cuisine végétarienne ou de la Renaissance, que nous n'aurons pas l'occasion d'approfondir chez nous, et le désir de partager une nouvelle expérience avec nos enfants (oui, car certaines fermes organisent des cours de cuisine pour adultes et enfants!)

Et quel meilleur endroit qu'un agritourisme pour y assister? Il suffit de penser à la possibilité de profiter des produits cultivés directement par la ferme, à la volonté des hôtes prêts à vous faire découvrir les secrets de leur grand-mère et à la beauté d'un cadre entièrement naturel.

Il existe de nombreux agritourismes qui permettent à leurs hôtes de participer à un cours de cuisine, à tel point que nous avons décidé de les rassembler tous dans une liste spéciale d'agritourismes avec cours de cuisine!

Cours de cuisine traditionnelle à la ferme

Si c'est la première fois que vous suivez un cours de cuisine, vous devez partir de l'essentiel et profiter des responsables qui vous fournissent les recettes transmises par leurs grands-mères. Ils sont prêts à vous révéler tous les secrets afin que vous puissiez acquérir les compétences nécessaires pour reproduire les plats régionaux les plus traditionnels une fois de retour chez vous.

À quelques kilomètres seulement de la mer cristalline de Sicile se trouve l'Agritourisme Le Chiuse di Guadagna di Scicli. La ferme, très caractéristique au niveau architectural, parmi les pierres, les murs de pierre sèche et les étendues de caroubiers séculaires, propose des cours de cuisine locale basés sur d'anciennes recettes transmises de génération en génération. Plus de tradition que ça...

Cours de cuisine végétarienne ou sans gluten à la ferme

Pour ceux qui se consacrent à la cuisine végétarienne ou qui aiment tout simplement les plats à base de légumes et pour ceux qui ne peuvent pas manger tout ce qui fait partie de notre tradition parce qu'ils sont cœliaques, vous pouvez profiter de la proposition de certaines fermes qui font une cuisine végétarienne ou végétalienne, attentives à ce type de questions.

À l'Agriturismo Fontallorso di Pelago (Florence), les cours de cuisine - ainsi que le restaurant - sont exclusivement végétariens et végétaliens : en plus des produits cultivés dans le jardin, sans aucune fertilisation ni pesticide, vous trouverez le délicieux nectar offert par leurs abeilles et de nombreuses occasions d'apprendre les secrets de cette cuisine.

Les amis cœliaques, en revanche, sont les bienvenus dans de nombreux agritourismes qui, grâce à leur longue expérience, cherchent de les mettre à l'aise, en leur permettant de choisir parmi un large éventail de plats. Mais surtout en organisant des cours de cuisine qui comprennent la préparation de délicieux plats locaux sans gluten.

Cours de cuisine en agritourisme pour apprendre à pétrir

Faire des pâtes à la maison, c'est comme de la magie. Dans beaucoup de nos fermes, nous organisons des cours spéciaux où vous pouvez faire des pâtes aux œufs, à la farine ou au blé dur et apprendre à les façonner de la bonne façon.

Cours de cuisine alternative dans une ferme

Si dans la vie vous aimez expérimenter, ainsi que dans la cuisine, il y a deux fermes où vous pouvez trouver des cours de cuisine vraiment inhabituels, que nous voulons vous recommander.

Savez-vous ce qu'est la cuisine macrobiotique? La cuisine macrobiotique estime que les aliments ont certaines valeurs, celles de l'équilibre du yin et du yang: selon ces principes, les plats deviennent une matérialisation de l'énergie et avec eux, vous pouvez garder votre santé sous contrôle. 

Ce type de cuisine est basé uniquement sur les céréales, les fruits et les légumes. Si vous souhaitez en savoir plus et si vous disposez d'une liste complète de recettes, l'Agriturismo La Casina Bassa à Castiglione del Lago est prêt à vous fournir toutes les connaissances nécessaires. En plus de ses connaissances en matière culinaire, profitez de la situation centrale de la ferme qui vous permettra de visiter les plus belles villes d'art d'Ombrie et de Toscane.

Et si nous vous disions qu'à l'Agriturismo Torraccia di Chiusi di San Gimignano, vous pouvez découvrir ce que l'on mangeait à la Renaissance mais aussi quels étaient les plats préférés des Étrusques et des Romains ?

Sur l'exploitation de plus de 50 hectares de terres sur le territoire de San Gimignano, vous pouvez redécouvrir une période historique très intéressante : l'Italie de la Renaissance s'est en effet targuée de posséder les chefs les plus compétents et les plus renommés d'Europe, avec une cuisine des plus créatives, raffinées et prestigieuses. Que diriez-vous d'apprendre quelque chose d'eux?

cuisine

Regardez toutes les agritourismes qui proposent des cours de cuisine:

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Agritourismes avec cours de cuisine dans les Marches

Agritourismes avec cours de cuisine dans le Piémont

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Agritourismes avec cours de cuisine en Sicile

Agritourismes avec cours de cuisine en Ombrie

Agritourismes avec cours de cuisine en Vénétie

Agritourismes avec cours de cuisine dans le reste de l'Italie

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Agritourismes avec cours de cuisine à Sienne

Agritourismes avec cours de cuisine à Florence

Agritourismes avec cours de cuisine à Grosseto

Agritourismes avec cours de cuisine à Arezzo

Agritourismes avec cours de cuisine dans le reste de la Toscane