Ristorante
Agriturismo Casale del Noce
VOCABOLO RESANO, 9, 01028 Orte (Viterbo)
Descrizione
L'agriturismo
I menu che elaboro per ogni stagione dell'anno hanno sempre un punto di partenza fondamentale: le materie prime. I prodotti che utilizzo sono a km zero perché mi piace esaltare i sapori del territorio, gli ortaggi provengono dal nostro orto e le carni arrivano dal nostro allevamento.
Mi piace portare in tavola la tradizione che si trasforma, che si accosta ai nuovi metodi di preparazione e si avvicina a nuovi abbinamenti culinari.
I miei piatti nascono dall'amore per il territorio e per la stagionalità: per questo entrano a far parte dei menu solo gli ortaggi di stagione, che noi stessi coltiviamo nell'orto del casale.
Anche la nostra cantina è costituita da etichette a km zero e da vini biologici, per offrire davvero una qualità che faccia scoprire i veri sapori della Tuscia.
Ristorante & Eventi
Servizi del ristorante
- Cucina tipica del territorio
- Menù con prodotti dell'azienda
Accesso
Ristorante ed eventi aperti al pubblico
Prenotazione
Prenotazione gradita
Menù
Menu alla carta
Prezzo medio del ristorante
35€
Piatti rappresentativi
- Tagliere di salumi e formaggi della Tuscia
- Spaghetti alla chitarra alla carbonara con scaglie di tartufo nero
- Tagliatelline con castagne e lardo di Colonnata
- Tagliata di controfiletto di Chianina
- Millefoglie con crema chantilly e uvetta al Moscato servita con frutti di bosco
Posizione
Agriturismo Casale del Noce
VOCABOLO RESANO, 9, 01028
Orte (Viterbo) Stampa indicazioni stradali del gestore
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