Ristorante
Agriturismo Alpe Burki
Via Carallone 27, 28884
Macugnaga
(Verbano Cusio Ossola)
Descrizione
L'agriturismo
L'azienda agricola Burki nasce con l'obiettivo di portare avanti la tradizione agro-pastorale della famiglia, che dalla fine dell'800 montica l'Alpe Burki a Macugnaga, ai piedi del Monte Rosa.
L'azienda comprende un allevamento di pezzate rosse. Non mancano maiali, galline e api: tra i prodotti aziendali troviamo insaccati, uova e mieli, carne, ricotta, burro e yogurt. A partire dall'estate 2015, con la creazione di un caseificio d'alpeggio, inizia la produzione di formaggi utilizzando il latte profumato e ricco che le nostre mucche in alpeggio possono dare.
L'alpe è raggiungibile con la seggiovia ed è aperta sia d'estate che d'inverno.
Ristorante & Eventi
Servizi del ristorante
- Cucina tipica del territorio
- Menù con prodotti dell'azienda
Accesso
Ristorante ed eventi aperti al pubblico
Piatti rappresentativi
- Polenta
- Pasta alla macugnaghese
- Dolci fatti in casa