Tra Orvieto e il Lago di Bolsena, vicino a una sorgente di acque oligominerali, offre un paesaggio bucolico e un'accoglienza familiare, fra alberi secolari e coltivazioni bio.
A vocazione biologica, sulle colline della Maremma, vicino a Sovana e Pitigliano, offre un ambiente bucolico scandito dai ritmi della vita rurale e connotato da una cucina genuina.