I piatti proposti rievocano i sapori del territorio della Daunia; vengono impiegati ingredienti semplici e genuini e prodotti dell'azienda. Possibile organizzare eventi privati.
Ottima cucina che attinge alla migliore tradizione gastronomica locale con ingredienti freschi e genuini a Km 0 tutto condito con l'Olio Extra Vergine di Oliva "Agri-Costella"