Le Farnie
Altomonte (Cosenza) Code 078009-AGR-00002
-
Restaurant
-
Wifi
-
Huisdieren toegestaan
Beschrijving
In het kort
- Type: Indeling (1),
- Gasten: 14
- Ligging: Heuvels
- Type service: Alleen overnachting
De agriturismo
Le Farnie ligt op 350 m boven de zeespiegel, in de heuvels van Altomonte, Calabrië. Het is gelegen in de buurt van het Pollino Nationaal Park, tussen de Apennijnen, de Ionische Zee en de Tyrreense Zee.
Gastvrijheid wordt geboden in een laat 19e eeuwse gerestaureerde boerderij, ingericht met antieke meubels die uitkijken op een grote en panoramische veranda.
De keuken is gebaseerd op traditionele gerechten: in de deskundige fornuizen van Altomonte stellen ze recepten voor die ze van hun moeders en grootmoeders hebben geleerd. De ingrediënten zijn van de hoogste kwaliteit, die bijna allemaal afkomstig zijn van onze eigen biologische productie of van lokale producenten. Voor alle bereidingen gebruiken we alleen extra vergine olijfolie uit onze eigen ambachtelijke oliemolen.
De accommodatie
De boerderij is gelegen op de heuvels van Altomonte, in Calabrië, tussen de Pollino Nationaal Park, de Tyrreense Zee en de Ionische Zee. Het bedrijf, in de biologische landbouw, produceert extra vergine olijfolie in hun eigen olijfpers. Accommodatie wordt aangeboden in een boerderij aan het eind van '800 gerestaureerd en ingericht met antiek meubilair met uitzicht op een grote veranda met uitzicht. Ze zijn beschikbaar voor de gasten vijf kamers met badkamer (1 quadruple, 2 driepersoonskamers en 2 doubles), elk met eigen ingang aan een ruim dakterras op de eerste verdieping. Op de begane grond is de karakteristieke eetkamer, gelegen in wat ooit de stallen van het huis. Nell'Aia front, omgeven door een groene pergola, kunt u dineren, zonnen, lezen en te ontspannen. De schaduwrijke parkeerplaats gelegen in het uitgestrekte gebied rondom de verschillende structuren. De keuken is gebaseerd op gerechten uit de plaatselijke traditie: de expert koks fornuizen Altomonte reproduceren de recepten geleerd van hun moeders en hun grootmoeders. De ingrediënten zijn top kwaliteit, voornamelijk als gevolg van zijn eigen biologische producten en lokale producenten. Voor alle voorbereidingen die u alleen gebruik maken van extra vergine olijfolie van hun eigen ambachtelijke olijfpers. De boerderij ligt op ongeveer 12 hectare groot en ligt op 350 meter boven de zeespiegel, in de heuvels van Altomonte, in Calabrië. Het is gelegen in de buurt van het Nationaal Park Pollino, tussen de Apennijnen en de Ionische Zee en de Tyrrheense Zee Het bedrijf is vooral om de olijfolie aan te pakken omdat het is gelegen in een gebied dat bijzonder geschikt voor de productie van waardevolle olie: op dit moment in cultuur 3000 olijfbomen (cultivars zijn: rotondella (of roggianese), Carolea, Coratina, Nocellara Messina, cassanese). Ze zijn ook gecultiveerd een gezin boomgaard, seizoensgroenten en een artisjok. "L 'Antico Frantoio Castle" (geregistreerd handelsmerk) is een integraal onderdeel van de boerderij en de productie van extra vergine olijfolie nog steeds een familiale traditie begon in 1909. De oorspronkelijke locatie van de molen is al bijna een eeuw binnen kelder van het Alton Castle (vandaar de naam). In 1994 werd de molen verplaatst naar een nieuw pand in boerderij sites, volledig gerenoveerd en ingericht volgens de laatste regelgeving inzake de productie, verpakking en voedselhygiëne. De breker molisce olijven verzonden dall'agro Altomonte, geoogst met de hand op de plant wanneer deze nog niet vol rijpheid heeft bereikt en binnen 24 uur. De transformatie wordt uitgevoerd met het traditionele systeem van de molenstenen in granieten steen en met een enkele koude persing. De extra vergine olijfolie geproduceerd op deze manier, naast het hebben van een lage zuurgraad, uitstekende eigenschappen is dat olfactorische smaak dankzij zijn rijkdom aan aroma's en de karakteristieke fruitige smaak. Een echte "juice" olijven! Wilt u een bestelling van onze producten te plaatsen of meer informatie over de teelt van olijfbomen te ontvangen, op de productie en de kenmerken van onze extra vergine stuur dan een e-mail: we zullen gelukkig zijn om hen te beantwoorden.
(Vertaald met Google Translate)
Activiteiten en omgeving
Het biologisch geteelde bedrijf produceert extra olijfolie van eerste persing in de eigen molen. Het is gelegen in een gebied dat bijzonder geschikt is voor de productie van kwaliteitsolie: er zijn momenteel ongeveer 3000 olijfbomen in cultuur (onze cultivars zijn: rotondella (of roggianese); carolea; coratina; nocellara messinese; cassanese). Daarnaast worden er een familieboomgaard, een seizoensgebonden groentetuin en een artisjoktuin gecultiveerd.
L "Antico Frantoio del Castello" (geregistreerd handelsmerk) maakt integraal deel uit van het bedrijf en de productie van extra olijfolie van eerste persing heeft een familietraditie die in 1909 begon.
De oorspronkelijke locatie van de oliemolen was bijna een eeuw lang in de kelder van het kasteel van Altomonte (vandaar de naam van het merk). In 1994 werd de molen verplaatst naar een nieuw pand op de boerderij, volledig gerenoveerd en ingericht volgens de laatste regelgeving op het gebied van productie, verpakking en voedselhygiëne.
De olijvenmolens van het platteland van de Altomonte, die met de hand uit de boom worden geplukt wanneer ze nog niet volledig rijp zijn en binnen 24 uur worden verwerkt.
De transformatie wordt uitgevoerd met het traditionele systeem van slijpstenen in graniet en met één enkele koude persing.
De extra olijfolie van eerste persing die op deze manier wordt geproduceerd, heeft niet alleen een laag zuurgehalte, maar heeft ook uitstekende smaak- en olfactorische eigenschappen dankzij de rijkdom aan aroma's en de karakteristieke fruitige smaak.
Services
Beschikbare services
Restaurant
Internet
Airconditioning
Huisdieren toegestaan
Vermeld tijdens het boeken de aanwezigheid van die
De eigenaars worden aansprakelijk gehouden voor ma
Toegestane soorten
- Honden
- Katten
Grootte/type honden
- Klein (minder dan 10 kg)
- Middelgroot (10 kg - 25 kg)
- Groot (25 kg - 45 kg)
Toegestaan in
- Accommodatie
- Gedeelde ruimten
Veiligheid
- Alleen goed opgevoede en begeleide dieren
Services
- Voer- en drinkbakken
Sport en recreatie
- Fietsen beschikbaar
Verkoop streekproducten
Attracties/activiteiten in de omgeving
- Thema- en waterparken
- Natuurparken
- Musea en galeries
- Artistieke en historische sites
- Kuuroord - spa
Sport en activiteiten in de omgeving
- Trekking
- Vogels kijken
Bezig met laden
F
maart 2017
We waren op zoek naar een plek om een ??rustige dag door te brengen. We vonden een heerlijke plek waar we werden verwend, gevoed en geïnformeerd zo goed als we niet zouden hebben gedacht. Ontwaken in een oase van rust ging gepaard met een onvergetelijke ontbijt.
(Verta... Meer lezen
(Verta... Meer lezen
Verblijf: 7/2016
RA
maart 2017
Het pand voldoet volledig aan de informatie. Net zoals het beeld impliceert de accommodatie is eigenlijk. De kamers zijn groot, schoon en met een groot balkon te anticiperen, met uitzicht op de olijfbomen en de vallei. Zo mooi, zo rustig, zo rustig dat u ook graag zien dat er in ...
Meer lezen
Verblijf: 7/2016
Ligging
Le Farnie
Altomonte (Cosenza)