Tenuta Cantagallo

Agriturismo Cantagallo ligt op het gelijknamige landgoed van 200 hectare in het hart van Montalbano, een heuvelachtig gebied rijk aan wijngaarden en olijfbomen. en ligt in Capraia e Limite, op een panoramische en strategische positie. Het landhuis heeft een zwembad, tennis/voetbalveld, Osteria a Km 0 (gesloten voor het seizoen 2024), en is gehuisvest in een oude boerderij, recentelijk gerestaureerd met respect voor de traditionele toscaanse materialen en inrichting. Vanaf de heuvel heb je een schitterend panorama over de omliggende vallei en de nabije kastelen en dorpjes Capraia, Montelupo Fiorentino en Vinci. De boerderij dankt zijn naam aan de hoge ligging op een heuvel. Het was vanaf de top van de heuvel dat de haan de zon zag opkomen en iedereen wakker maakte.

**Het appartement Orto** op de begane grond heeft een eigen ingang met uitzicht op de tuin. Het privéterras ligt aan de voorkant van het appartement, gemeubileerd met tafel en stoelen en overdekt door een schaduwrijke pergola. Het is ook toegankelijk voor gehandicapten. Het bestaat uit een volledig uitgeruste gemetselde keuken, een grote woonkamer met open haard met TV, airconditioning en telefoon, een éénpersoonskamer en een tweepersoonskamer en een badkamer met douche. **Het appartement Rosmarino** bevindt zich op de begane grond en heeft een privé-terras betegeld met terracotta tegels, overdekt door een schaduwrijke pergola en ingericht met tafel en stoelen. De ingang van het huis komt uit op een grote woonkamer met open haard, gemaakt van de loggia met balkenplafond van de boerderij. Er is ook een tweepersoonsslaapkamer, een badkamer met douche, een gemetselde keuken met gedecoreerd keramiek, een woonkamer met telefoon, airconditioning en TV. Voor het appartement **Vigneto** gelegen op de begane grond, is er een groot privé-terras met een patio geplaveid in terracotta tegels, overdekt door een schaduwrijke pergola en ingericht met tafel en stoelen. Via een boog komt men binnen in het appartement bestaande uit een tweepersoonskamer, een kamer met twee enkele bedden en een badkamer met douche. De keuken is van etruskische steen en de grote woonkamer met open haard is gemaakt van de loggia met balkenplafond van het landhuis. Telefoon, air conditioning en televisie maken de woonkamer compleet. De inrichting is zeer smaakvol, te beginnen met de gedecoreerde smeedijzeren bedhoofden. **Het appartement Lavanda** bevindt zich op de begane grond met een eigen ingang en biedt een prachtig panoramisch uitzicht op het bos van Montalbano. Het privéterras ligt aan de voorkant van het appartement en is ingericht met tafel en stoelen en een grote gemetselde pergola. Het appartement bestaat uit een tweepersoonsslaapkamer, badkamer met douche, ingerichte keramische keuken, eethoek met open haard, telefoon, airconditioning en TV. De ramen van het **papavero** appartement, gelegen op de eerste verdieping van het landhuis, kijken uit over de Toscaanse heuvels. Het privé-terras geeft je een beschutte ruimte om te zonnebaden of te dineren in gezelschap. Het Papavero terras bevindt zich in de tuin aan de voorkant van het landhuis, een paar stappen naar rechts. Het ligt in de schaduw van cipressen. **Appartamento Uliveto** bevindt zich op de eerste verdieping, heeft een houten balkenplafond en bestaat uit een tweepersoonsslaapkamer, een slaapkamer met twee bedden, een badkamer met douche, een open haard en airconditioning. De ramen van het appartement kijken uit op de receptie, het zwembad en de olijfgaarden. Het panoramische terras is ingericht met tafel, stoelen en een schaduwrijke houten pergola. Grote families of groepen kunnen Papavero en het aangrenzende Uliveto huren, voor een totaal van 10 bedden. **Appartement Bosco** Zoals de naam al doet vermoeden, geniet dit appartement, in vergelijking met de andere vakantiehuizen die te huur zijn, van een prachtig uitzicht op de omliggende bossen en gewassen. Het bevindt zich op de eerste verdieping van de boerderij en heeft een hoog plafond met zichtbare balken. Het bestaat uit een slaapkamer met tweepersoonsbed, een slaapkamer met twee eenpersoonsbedden, badkamer met douche, volledig uitgeruste keuken, ruime woonkamer met open haard, telefoon, airconditioning en tv. Het grote panoramische privéterras, overdekt door een houten pergola, is uitgerust met tafel en stoelen. **Het Ginestra appartement** op de eerste verdieping bestaat uit een tweepersoonsslaapkamer, badkamer met douchecabine, woongedeelte met ingerichte keramische keuken, airconditioning en open haard. Vanuit de ramen heb je een prachtig panorama op de vallei beneden. Het panoramische privéterras van het appartement is ingericht met tafel en stoelen en overdekt met een stenen pergola. Grote families of groepen kunnen de aangrenzende appartementen Bosco en Ginestra huren, die in totaal 10 slaapplaatsen bieden. **Het appartement Fienile** bevindt zich in de aangrenzende cottage. Het ligt op de begane grond en heeft een eigen ingang vlakbij de speelruimte. Het bestaat uit een slaapkamer met tweepersoonsbed, een slaapkamer met twee eenpersoonsbedden, een badkamer met douchecabine, een uitgeruste keuken met open haard, een ruime woonkamer met telefoon, airconditioning en tv. Het privéterras is overdekt door een schaduwrijke houten pergola en gemeubileerd met tafel en stoelen. **Het Nido appartement** bevindt zich op de begane grond van de cottage naast de boerderij. Het bestaat uit een tweepersoonsslaapkamer, een badkamer met douchecabine, een uitgeruste keuken met open haard, telefoon, airconditioning en TV. Het privé-terras van het appartement is ruim, met een groot terras betegeld met terracotta tegels, aan de voorkant van het appartement, overdekt door een schaduwrijke houten pergola en ingericht met tafel en stoelen.

L'OSTERIA A KM 0 (gesloten voor het seizoen 2024) De Osteria biedt typische Toscaanse gerechten, geïnterpreteerd door de flair van de chef, bereid met echte ingrediënten en vergezeld van wijn, olie en andere producten van het Cantagallo landgoed. In de zomer en winter is het het ideale restaurant voor ceremonies, evenementen, doopfeesten, communies. bedrijfsdiners/lunches. Alle typische Toscaanse recepten worden bereid met lokale, seizoensgebonden ingrediënten die gegarandeerd worden door gekwalificeerde producenten. Wijn, olie, groenten in olie, sauzen en jam worden geproduceerd op de Cantagallo en Le Farnete landgoederen en zijn dus een uitdrukking van de nul-kilometer keuken. Op verzoek bereidt de keuken menu's voor vegetariërs en coeliakiepatiënten. Op verzoek organiseert Agriturismo Cantagallo proeverijen en rondleidingen door de rijpingskelders en wijnkelders voor gasten en externe groepen. Tijdens de rondleidingen, die in het Italiaans en Engels worden gegeven, is het mogelijk om de wijnen van Tenuta Cantagallo te proeven, vergezeld van vers brood met onze extra vergine olijfolie. TYPISCHE Toscaanse KOOKCURSUSSEN Het Landgoed Cantagallo organiseert typisch Toscaanse kookcursussen met de Chef-kok van de Osteria Cantagallo. Het arrangement Chef voor een dag omvat: Welkomst Cocktail. Cursus van ongeveer 3 uur (van 10.30 tot 13.30 uur) met aansluitend een lunch om de bereide gerechten te proeven en vergezeld van wijnen van de Tenuta.Recepten bereid tijdens de cursus. Certificaat van deelname. KOFFIE CURSUSSEN Wanneer je terugkomt van je vakantie in Toscane, kun je aan vrienden en familie de perfecte techniek laten zien om de echte Italiaanse Espresso te bereiden. Hoe? Neem deel aan de rondleiding en koffiecursus georganiseerd door Agriturismo Cantagallo in een nabijgelegen Artisanale Koffiebranderij. Het Chicco Scuro programma, dat anderhalf uur duurt, omvat een rondleiding door de branderij, een eerste theoretisch gedeelte en tot slot een praktische test van de koffieverwerking. De ochtend wordt afgesloten met een lunch in Osteria Cantagallo. Tijdens de cursus zullen we het hebben over: Geschiedenis en geografie van koffie Plantkunde en kennis van de plant Mengprocessen: de kenmerken van koffievariëteiten Roosteren: het geheim om de?Hoe herken je een koffieboon van lage kwaliteit Proeverij van verschillende koffiemelanges met de mogelijkheid om de geproefde soorten te kopen COOKING COURSES De bewerking van terracotta is sinds 1500 te zien in de dorpen Montelupo en Capraia e Limite, gelegen in de omgeving van het Cantagallo Estate. Om dit erfgoed van kunst en cultuur te leren kennen, kun je de werkplaats van meester-terracottamaker Vasco Venturi bezoeken. De familie Venturi geeft de kennis en technieken van het oude ambacht van kleismeden al drie generaties door. Het bezoek duurt ongeveer 1,5 uur en bestaat uit een theoretisch en een praktisch gedeelte. Deelnemers, enthousiastelingen of gewoon nieuwsgierig, zullen luisteren naar het verhaal van de meester-ambachtsman en kijken hoe zijn handen behendig het blok klei omvormen tot een gemodelleerd artefact tijdens het werken aan de pottenbakkersschijf. Deelnemers krijgen zo een voorproefje van wat er vroeger gebeurde, toen veel van het werk met de hand werd gedaan en pottenbakkers de klei in de rivier verzamelden, met de hand bewerkten, droogden en ten slotte in een houtoven bakten. Aan het einde van de les kunnen de deelnemers een tentoonstelling bezoeken met waardevolle voorwerpen die ze kunnen kopen. De ervaring eindigt in de Osteria Cantagallo met een goede lunch in goed gezelschap. VOOR WANDELERS BINNEN DE NATUUR Vanwege de ongerepte natuur is Montalbano geschikt voor wandelingen en excursies te voet en op fietspaden door heuvels, archeologische vindplaatsen en eeuwenoude bossen VOOR KUNSTSTADLOVERS Op verzoek organiseert de agriturismo rondleidingen met professionele gidsen naar de belangrijkste kunststeden van Toscane. Het gebied van Montalbano ligt centraal en biedt gemakkelijke toegang tot Florence, Pisa, Lucca en Siena. Op slechts een paar kilometer van de agriturismo liggen Vinci, de geboorteplaats van Leonardo, en Montelupo Fiorentino met zijn keramiekmuseum VOOR HORSE LOVERS Op zoek naar een agriturismo met stallen? Het Cantagallo landgoed ligt op een paar meter van de Candeliria Manege en op een paar kilometer van de Pietramarina Manege, die paardrij- en trektochten organiseert met gespecialiseerde gidsen, op reservering. Van deelnemers wordt kennis van de basistechnieken van paardrijden vereist. Kun je niet paardrijden maar wil je het graag leren? De manege organiseert ook basiscursussen paardrijden voor volwassenen en kinderen. De boerderij ligt vlakbij Florence, Empoli en Pistoia en op korte afstand van Siena, Pisa en Livorno.