Meer informatie over de volgorde van aanbiedingen
De keuken is typisch Piemontees en de gebruikte grondstof is bijna uitsluitend afkomstig van de eigen productie, zoals vlees en Robiola di Roccaverano D.O.P.
Een land tussen de Alpen en de zee, op de top van een heuvel omringd door wijngaarden. Een keuken die uitblinkt in onderzoek en ten aanzien van de grondstof.
Een paar kilometer van de Riviera Ligure, tussen de gewassen en bossen, biedt het restaurant een keuken nauw verbonden met het grondgebied. Organisatie van bruiloften.
De Agriturismo San Desiderio is een natuurlijke voortzetting van de fokkerij en ligt op de heuvels van Monferrato, naast de rest van de boerderij van de gebroeders Merlo.
Restaurant in de tuin waar de gastvrijheid, de goed eten en goede wijn zijn de protagonisten.
In een panoramische locatie in het hart van de Langhe, biedt het restaurant typisch Piemontese gerechten en revisited met de producten op km 0. Alleen reserveringen.