Agriturismo Pianconvento

Der Agritourismus liegt in der Gemeinde Bagno di Romagna in der Region Emilia Romagna, an der Grenze zur Toskana. Er befindet sich am Fuß von einem eindrucksvollen Schwarzkieferwald und gehört einem landwirtschaftlichen Betrieb, der den DOC-Wein Sangiovese erzeugt; er ist von grünen Weiden und wunderschönen Weizen- und Luzernefeldern umgeben.

In dem Agritourismus alles lasst an die Vergangenheit denken, auch die Baumaterialien, die den Kriterien der Bioarchitektur entsprechen. Die unter dem Putz gefundenen alten Steinmauer sind zum Vorschein gebracht worden und stellen durch ihre Pracht ein beredtes Zeugnis der Begabung der armen Leute des Ortes dar, die in der Lage waren, Häuser mit kleinen und großen Steinen zu bauen.

Zur Verfügung der Gäste stehen 5 Zimmer:

Zimmer Ginestra: es befindet sich im Erdgeschoss, nahe dem Speisesaal und ist auch für Rollstuhlfahrer ausgestattet. Das Bad liegt im Gang. Die Wände sind aus Stein, der Boden aus Cotto und der Dachboden aus Holz mit natürlichem Harz fein besprüht. Vom Zimmer hat man durch eine Fenstertür direkten Zugang zu der Wiese. 

Im Obergeschoss befinden sich die anderen Zimmer von verschiedenen Großen, die besonders eingerichtet sind. Alle verfügen jedoch über zwei Panoramafenster, Dachboden mit Holzbalken und natürlichen Parkettböden.
Camera Imperiale (Königliches Zimmer): geräumiges Zimmer mit großem Dachboden und Hälfte der Wände aus Stein. Die Einrichtung besteht aus einem Ehebett, zwei Einzelbetten, einem Schrank, einem alten Waschbecken aus Eisern und einem Sessel; es verfügt auch über ein kleines Bad.

Camera Margherita (Margerite): die Einrichtung besteht aus einem Ehebett mit Betthaupt aus Schmiedeiser, Holzdauben und Latexmatratzen. Großes Bad in dem Zimmer
Zimmer Pervinca (Immergrün): die Wände dieses riesigen Zimmers sind aus Stein, die Einrichtung besteht aus einem Ehebett aus Eisern mit Holzdauben undLatexmatratzen und einem französischen Bett.

Zimmer Nido (Nest): das ist das kleinste Zimmer;  die Einrichtung besteht aus einem Ehebett, das sich bei Bedarf in zwei Einzelbetten umwandeln lässt, einer Kommode und einer Mauernische, in welche die Kleider  gehängt werden können.  Im Gang befindet sich ein großes Bad, welches von den Gästen der Zimmer Pervinca und Nido benützt wird.

Den Gästen steht auch, ab August 2010, ein 80 m2 großer Tagesraum, der auch als Turnhalle verwendet werden kann, zur Verfügung.   

In der Küche werden Speisen nach traditionellen Rezepten zubereitet, um die alten und vergessenen Geschmäcker wieder entdecken zu lassen. Die Küche wird von den Familienmitgliedern geführt und bietet typische Menus an, die auch mit den Kräutern zubereitet sind, die vom Personal des Agritourismus im Frühling gepflückt werden. Die Zutaten sind die Bioprodukte des 500 m2 großen Gemüsegartens des Landgutes, nämlich, in der Sommerzeit,  Tomaten, Fisolen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Mangold, Salat, Radicchio, Zucchini, Erbsen, Kartoffeln, usw.. In Winterzeit werden jedoch Distel, Porree, Mangold und Radicchio angebaut. Es werden auch Maulbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Äpfel, Quitten, Trauben, Kakis, Feigen, Kirschen, Birnen und Pflaumen erzeugt, um Marmeladen und Obstkuchen zuzubereiten.  Das Fleisch stammt von Bio-Höfen, in welchen freilebende Tiere von den Bauern der Umgebung gezüchtet werden. Die Küche bietet auch Gerichte mit Pilzen und Wild an: Wildschwein und Reh, welches auf Anfrage auch mit den elektrischen Bratspieß gebraten wird.

Typische Gerichte: tortelli sulla lastra, nämlich Teigtasche, die mit Kartoffel-Käse-Masse  gefüllt und auf einer heißen Platte zubereitet sind piadina fritta, nämlich dünnes, gebackenes Fladenbrot.