Colle Campanaro, 45, Crocemaroggia 06049 Spoleto (Perugia)
Mit der beschaulichen Gastlichkeit der Familie Salvi, den weitläufigen Grünflächen des 50 ha-Anwesens und dem schönen alten, restaurierten Gehöft empfiehlt sich dieser Betrieb als idealer Ort für einen Urlaub an der frischen Luft, nur 10 km vor den Toren von Spoleto.
Der Bio-Landwirtschaftsbetrieb betreibt eine Freilandzucht und erzeugt Käse, Wein, natives Olivenöl extra DOP, Fleisch und weitere Produkte, die im Restaurant verkostet werden können.
Die 11 Gästezimmer — Doppel-, Einzel- und Zweibettzimmer (alle mit der Möglichkeit für ein Zusatzbett) — haben ein Duschbad und TV, einige sind zudem behindertengerecht. Ein schöner Swimmingpool inmitten eines weichen grünen Rasens und ein Kinderspielplatz sorgen für Abwechslung.
Das Restaurant verwöhnt die Gäste mit traditionellen Gerichten und hofeigenem Wein: erste Gänge mit hausgemachter Pasta, Hauptgerichte vom Grill mit Salat und gekochtem Gemüse als Beilage (überbackene Zucchini und Auberginen, gefüllte Tomaten etc.), ausgezeichnete typische Desserts (Obsttorten, die Schokoladenkuchen Salame del Re und Crescionda...).
In der hofeigenen Käserei wird nach biologischen Richtlinien Käse von Kühen und Schafen hergestellt, die frei auf der Weide grasen und mit Erzeugnissen aus dem Biobetrieb gefüttert werden. Das Spitzenprodukt ist ein ausgezeichneter Mischkäse (aus Kuh- und Schafmilch), der vor Ort probiert werden kann.
Die Gäste des Ferienhofs können alle Produktionsphasen der Käsespezialitäten von der Melkung bis zur Reifung verfolgen, während auf die lieben Kleinen ein spezieller Workshop wartet.
Natur- und Kunstliebhaber können durch die Wälder streifen, den Wasserfall Cascate delle Marmore erreichen und die Städte Spoleto, Assisi, Gubbio, Todi sowie Orvieto besuchen. Ebenfalls empfehlenswert sind die zahlreichen Folklore-Events in der Region.
Haustiere bitte bei Buchung mit anmelden.
Alle vom Tier verursachten Schäden sind von dessen Halter zu tragen.
Guten Tag, mein Name ist Luigi und ich bin 64 Jahre alt.
Ich mache diese Arbeit seit 27 Jahren zusammen mit meiner familie.
Wir kümmern uns um: wir kochen für die gäste, wir kümmern uns um die bewirtschaftung, wir kümmern uns um die tiere.
Es war der Wunsch einer leidenschaft zu folgen, der mich zur Führung eines Ferienhofs trieb.
Unsere Gäste mögen in erster Linie die küche.
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