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Dans les collines verdoyantes de Ostuni entourée d'orangers et d'oliviers, il y a la ferme Salinola, une oasis de paix pour un séjour de détente à la plage, à la campagne.
Agriturismo situé dans la vallée d'Itria, à 10 km d'Ostuni. Il dispose d'appartements équipés de tout confort et propose des cours de natation et d'aquagym dans la piscine avec hydromassage.
À Ceglie Messapica, agritourisme avec piscine sur un domaine de 27 ha. Il propose un hébergement dans des trulli et des dégustations de produits biologiques : huile, figues, blé, légumes, vin.
Ferme du XIXe siècle avec piscine, restaurant et suites, située dans la ferme familiale produisant du raisin de table biologique et de l'huile d'olive extra vierge. Station de recharge.
A 4 km de Polignano a Mare, l'ancienne ferme de 1600, avec une petite église du Festival Crucifix, avec feux d'artifice et messe en plein air. Il propose une cuisine Apulie.
Ferme typique de l'Italie du sud, non loin de la côte ionienne.