Via delle Montagnola, 96, Strada in Chianti 50027 Greve in Chianti (Florence) Code
La ferme Ulivello in Chianti est située au cœur de la Toscane, sur le territoire du Chianti, sous la dénomination DOCG Chianti Classico. De plus, la ferme est située à mi-chemin entre les villes de Greve in Chianti et le centre de Florence, qui n'est qu'à 15 km.
La ferme est née de la passion de deux frères, Federico et Leonardo, et comprend une oliveraie et un vignoble. Ils proposent des dégustations de leurs produits, ainsi que des spécialités culinaires et vinicoles choisies avec un soin extrême parmi les meilleures productions toscanes.
La ferme est située dans un complexe historique-rural, comprenant une importante villa du XIXe siècle : la Villa Ulivello.
Au cours des dernières décennies du siècle dernier, le complexe était tombé en désuétude. Le bâtiment a donc fait l'objet d'un travail de restauration soigneux et judicieux qui a préservé les matériaux et les structures architecturales d'origine de plus grande valeur historique. En outre, certains meubles et équipements d'époque ont également été préservés.
Les activités commerciales se déroulent à l'intérieur de la ferme adjacente à la villa, principalement dans les pièces qui étaient autrefois l'écurie, le dépôt de voitures - qui est l'actuelle salle d'administration - et la maison du métayer.
Le jardin qui l'entoure permet également de prendre des repas en plein air et de faire des dégustations pendant la saison estivale.
La ferme est située sur la crête qui longe la Via Chiantigiana. Il domine les collines ondulantes de Impruneta à l'ouest, tandis qu'à l'est, il jouit d'une vue panoramique splendide sur la vallée du torrent Ema.
L'agritourisme est également un point de départ privilégié pour des excursions faciles à pied, à la découverte de l'alternance harmonieuse de vignobles, d'oliveraies et de bois de pins, cyprès et chênes domestiques, ainsi que des formes les plus typiques de la culture de la vigne en Toscane. Ce panorama caractérise particulièrement la région du Chianti.
De plus, la ferme est également un point de départ idéal pour des excursions vers les villes de Florence (à seulement 15 km) et de Greve in Chianti . En moins d'une heure de voiture, il est également possible de rejoindre San Gimignano et Sienne, villes d 'art réputées pour leur gastronomie, leur vin et leurs traditions médiévales.
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