Ristorante
Agriturismo Sciaresola
via Sciaresola, 23018 Talamona (Sondrio)
Descrizione
L'agriturismo
L’Azienda Agricola Sassella nasce circa quindici anni fa dalla passione dei fratelli Alfio e Alex per l’allevamento di vacche di razza bruna alpina. La produzione principale è il latte e insieme a numerosi altri prodotti, viene oggi offerto al pubblico "crudo", ossia appena munto, presso l'agriturismo e lo spaccio vendita.
L'azienda ha affiancato alle vacche da latte un discreto allevamento di vacche di Razza Angus, un piccolo allevamento di maiali per la produzione di ottimi insaccati e poi galline, conigli, equini per una completa filiera produttiva, tutto commisurato al fabbisogno del proprio spaccio vendita e dell'agriturismo per garantire al proprio cliente sempre la stessa esclusiva qualità.
Visite guidate all'alpeggio sul tema della caseificazione e sulla vita in alpeggio.
Ristorante & Eventi
Accesso
Ristorante ed eventi aperti al pubblico
Prenotazione
Prenotazione necessaria
Piatti rappresentativi
- Pizzoccheri e sciatt
- Panzerotto alla sciaresola
- Capretto al pino Mugo ed erbe montane
- Roastbeef e bresaola d?Angus
- Polenta taragna
Degustazioni/eventi enogastronomici
Prodotti
- Degustazione formaggi
Provenienza
- Produzione propria
Servizi
- Degustazioni guidate
Prenotazione richiesta
Sì
Fattoria didattica
Temi
- Latte / formaggi
- Attività della tradizione
- Stalla
- Mungitura
Posizione
Agriturismo Sciaresola
via Sciaresola, 23018
Talamona (Sondrio) Stampa indicazioni stradali del gestore
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