Cucina
Abbiamo mangiato benissimo. Ogni piatto era un omaggio alla tradizione pugliese ma rivisitato senza mai "violare" la tradizione. La torta salata di patate con funghi, formaggio fuso e olive, pizza di cipolla con frolla di cioccolato e mele verdi...se volete continuo m... Leggi altro
Cucina
Abbiamo mangiato benissimo. Ogni piatto era un omaggio alla tradizione pugliese ma rivisitato senza mai "violare" la tradizione. La torta salata di patate con funghi, formaggio fuso e olive, pizza di cipolla con frolla di cioccolato e mele verdi...se volete continuo ma invito ad andarci. Provare per credere
Cantina
Salice Salentino ottimo
Servizio
I piatti sono stai presentati ogni volta con cura ed eleganza
Ambiente
Ho festeggiato il mio compleanno con la mia famiglia e ho cercato un posto che potesse unire tre cose: buona cucina, ambiente rustico (amo la pietra grezza) e natura. Questo posto è un'oasi circondata da querce e ulivi. Una dimora bellissima in cui la tradizione e natura vincono su ogni cosa
Cucina
Non è la prima volta che scelgo questo incantevole posto per pranzare circondato da alberi di mandorle e pieno di storia della terra pugliese. E ogni volta il gran shef della masseria Fransceco Paldera ci ha proposto un immersione fantastico nei piatti ricchi di gusto, pro... Leggi altro
Cucina
Non è la prima volta che scelgo questo incantevole posto per pranzare circondato da alberi di mandorle e pieno di storia della terra pugliese. E ogni volta il gran shef della masseria Fransceco Paldera ci ha proposto un immersione fantastico nei piatti ricchi di gusto, profumi e tradizione. Essendo una vegetariana consiglio da provare assolutamente la melanzana fatta dallo shef ed il dolce tipico frangipane! Ottimo il prezzo, giustissimo per ciò che si mangia.
Cantina
I vini proposte rappresentano i cantini locali.
Servizio
I camerieri erano molto cortesi e ogni nostra richiesta era soddisfatta.
Ambiente
Un ambiente storico circondato da alberi di mandorle e fascino rurale con un piccolo affascinante giardinetto.
Cucina
Ottimo menù composto da piatti semplici ma rielaborati in maniera raffinata Leggi altro
Cucina
Ottimo menù composto da piatti semplici ma rielaborati in maniera raffinata
Cantina
Selezione adeguata di vini
Servizio
Camerieri cordiali e preparati
Ambiente
Splendida masseria in pietra
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