Agriturismo Serragambetta - Agriturismo biologico

Serragambetta ligt tussen Castellana, bekend om zijn grotten, en Conversano, de stad van de rekeningen. We zijn in de heuvels van de zuidoostelijke Murge*. Het is het platteland van trulli en droge stenen muren, van eeuwenoude olijfbomen en rode aarde, van boerderijen en vakantiehuizen.

Gebouwd rond 1880, Serragambetta evolueert met standvastigheid: het kijkt naar de behoeften van de tijd, met behoud van de inspiraties en doelstellingen van het begin - respect voor de oorspronkelijke architectuur en het behoud van de gastronomische tradities en authentieke gastvrijheid. Voor het bakken van brood en pizza's wordt dus gebruik gemaakt van de energie van de vlammen van de bundels in de houtoven, voor een draadloze internetverbinding met de elektriciteit die door het fotovoltaïsche systeem wordt geproduceerd.

(Vertaald met DeepL Translate)

Het hoofdgedeelte van de villa, gebouwd rond 1880 door de dokter Domenico Lanera, kijkt uit op een grote binnenplaats, geplaveid met chianche, de basis van lokale steen. De andere gebouwen zijn het reeds bestaande torentje, de kleine stal en de voormalige wijnfabriek.
De binnenplaats leidt naar de kleine tuin beneden, met een vijfhoekige plant, en van hieruit naar het kleine bos van eiken en andere essences van het mediterrane struikgewas.
Binnen deze structuren, die met volledige inachtneming van de oorspronkelijke architectuur zijn hersteld, zijn verdeeld in zeven wooneenheden voor de receptieboerderij. Het meubilair stamt uit de late negentiende of vroege twintigste eeuw.

De accommodaties zijn samengesteld zoals in de volgende beschrijving en in ieder geval allemaal met eigen badkamer.

Stabiel - Appartement gelegen in de kleine stallen van het casino, geschikt voor een gezin tot vier personen, met kitchenette.
Toren - Dit is het gebouw dat bestond vóór de bouw van het casino (1850): hier werd gekookt voor de arbeiders zelf, 's avonds werd de 'sporti' van vijgen tijdens het drogen teruggetrokken, er werd brood en focaccia gebakken in de aangrenzende houtoven.
Ook dit gebouw is voorzien van een kitchenette, alkoof met open haard. Ideaal voor een stel met een kind.
Woods - Grote kamer met direct uitzicht op de eikenbossen en andere essences van de Middellandse Zee, met een tweepersoonsbed en twee eenpersoonsbedden.

Struikgewas - Grote, rolstoeltoegankelijke accommodatie met toegang tot het eikenbos. Bestaat uit een inkomhal met grote ramen met uitzicht op de tuin, keuken, grote slaapkamer en badkamer.
Terras - Groot appartement op de bovenste verdieping van het huis met toegang tot het terras. Het bestaat uit drie communicerende slaapkamers en een badkamer.
Susasuso - 'Susasuso' staat voor overhang; vanaf hier kunt u genieten van een weids uitzicht en in de dagen van de noordenwind kunt u ook de zee zien. Het is uitgerust met een tweepersoonsbed met de mogelijke toevoeging van een kinderbedje.
Kamer naar het zuiden - Het was de slaapkamer van 'Don Minguccio', oprichter van Serragambetta, met de 'verdrijving' op het zuiden en het andere raam naar het oosten met uitzicht op de binnenplaats. Het is de grootste en helderste kamer van het hele casino met een prachtige 'ster' gewelf; in de 'stipone' (kleine kamer waar de 'monsignor', de voorvader van het huidige 'bad', verborgen was). er is een bad genomen.

(Vertaald met DeepL Translate)

Het diner is het belangrijkste moment voor een vergadering en een banket. Rond de grote tafel wisselen we indrukken van de dag uit en bespreken we het programma voor de excursie de volgende dag. Of u zoekt op de kaart naar de weg om met de fiets of de beschutte zeearm te reizen als de wind de volgende dag wordt verwacht. En wanneer de eerste pizza's uit de houtgestookte oven komen, zien we vaak muzikantenvrienden verschijnen die - op het geluid van tammorra, gitaar en accordeon - de sfeer creëren voor degenen die willen proberen de eerste stappen van pizzica en tarantella te zetten.

Een van de beste manieren om de cultuur van een land te leren kennen, is zeker de geheimen van zijn keuken kennen. De traditionele Apulische kooklessen van Serragambetta zijn juist in dit licht ontworpen. Wees niet verlegen en vraag ook naar de recepten van jam, likeuren, confituren en andere specialiteiten die op de boerderij worden geproduceerd.

Na de landbouwactiviteiten kan men de inleidende noties van biologische landbouw leren, in veel opzichten gerelateerd aan de lokale boerentraditie waarvan er oneindige getuigenissen zijn verspreid over het omliggende gebied.
Hier evolueert de spontane architectuur van droge steenconstructies in de veel complexere, maar nog steeds sobere en lineaire, witte boerderijen en vakantiehuizen, die vanaf het midden van de negentiende eeuw verspreid over de heuvels van het gebied .
Hiermee kunt u allerlei soorten excursies maken, zowel te voet als met de fiets. Fietsen zijn beschikbaar voor dit doel.

Het landschap is typerend voor trulli en olijfbomen, droge stenen muren en eeuwenoude eiken: ondergedompeld in dit landschap is het zwembad, dat volledig ter beschikking staat van de gasten.

De teelten van Serragambetta, allemaal met biologische methoden, zijn: olijf-, kersen-, amandel-, fruitbomen en allerlei soorten groenten. In de boerderij kunt u de "vruchten" van de aarde kopen of de producten die worden verwerkt in olie, jam en conserven.
Domenico zal ook vegetariërs en iedereen met speciale dieetwensen tevreden stellen.

In de directe omgeving zijn er veel bestemmingen van toeristisch-culturele en naturalistische interesse. Beginnend bij de grotten van Castellana en de volgende historische centra van Conversano en Putignano, en verder richting Polignano, een merrie met zijn huizen met uitzicht op het water, de stranden en inhammen van Monopoli, Alberobello met zijn trulli, de archeologische opgravingen van Egnazia , pre-Romeinse stad, en de oude olijfbomen van Savelletri, en ten slotte Locorotondo en Martina Franca met uitzicht op de Valle d'Itria.

Met een paar kilometer verder bereikt u de witte stad Ostuni op 40 km, het natuurlijke zeereservaat van Torre Guaceto op 60 km, Matera, opgegraven in de tufsteen en bewoond sinds de prehistorie, op 60 km. Of de ravijnen van Mottola, Gravina di Puglia, Laterza, Ginosa, op 35-60 km afstand, de route van de kathedralen Romanesque-Pugliese (Bari, Giovinazzo, Molfetta, Trani, Barletta, Ruvo, Bitonto) en Castel del monte, op 80 km. Lecce, barokke stad ligt op 120 km afstand.

(Vertaald met Google Translate)