Restaurant
Agriturismo Casella
Via Busette, 40, Selva 41028
Serramazzoni
(Modena)
Einführung
Der Bauernhof
Der Bauernhof liegt auf 700 m Seehöhe im Bezirk Frignano. Das Gebäude, das einst zur Unterstützung landwirtschaftlicher Aktivitäten gedacht war, ist in Wirklichkeit eine alte Scheune, die renoviert wurde.
Der Bauernhof befindet sich nicht in der Nähe der Struktur, sondern ca. 8 km, genau in Pompeano in der Ortschaft "Casa Pasetti". Der Betrieb züchtet Rinder für Fleisch, vor allem aber für Milch, die zur Herstellung von Bio-Parmesan Reggiano verwendet wird, auch mit der Zertifizierung von Bergprodukten.
Auf dem Bauernhof können Sie typische Gerichte der emilianischen Küche und vor allem der Berge probieren.
(Übersetzt mit Google Translate)
Restaurant & Events
Dienstleistungen der Restaurants
- lokale Küche
- Menü mit landwirtschaftlichen Produkten
charakteristische Gerichte
- Tagliatelle al ragù o con funghi porcini
- Polenta fritta con scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi
- Tortelli panna e noci con gherigli di noce
- Tortelli tricolore alla vecchia Modena con pancetta croccante e aceto balsamico di Modena IGP
- Gnocco fritto e salumi