Restaurant
Agriturismo Casella
Via Busette, 40, Selva 41028
Serramazzoni
(Modena)
Beschrijving
De agriturismo
De boerderij ligt op 700 m boven de zeespiegel in het district Frignano. De structuur, ooit bedoeld ter ondersteuning van de landbouwactiviteiten, is in feite een oude schuur gerenoveerd.
De boerderij ligt niet in de buurt van de structuur, maar is gelegen op ongeveer 8 km, precies in Pompeano in de plaats "Casa Pasetti". De boerderij houdt zich bezig met de productie van vleesvee, maar vooral ook van melk, die wordt gebruikt voor de productie van biologische Parmigiano Reggiano, ook met de certificering van producten uit de bergen.
In de boerderij kunt u typische gerechten uit de Emiliaanse keuken en vooral uit de bergen proeven.
(Vertaald met google vertalen)
Restaurant & Evenementen
Restaurantservices
- Plaatselijke keuken
- Menu met producten van de boerderij
Toegang
Voor iedereen toegankelijk
Boeking
Vooraf boeken wordt op prijs gesteld
Representatieve gerechten
- Tagliatelle al ragù o con funghi porcini
- Polenta fritta con scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi
- Tortelli panna e noci con gherigli di noce
- Tortelli tricolore alla vecchia Modena con pancetta croccante e aceto balsamico di Modena IGP
- Gnocco fritto e salumi