Agriturismo Le Ceregne Bio

Im grünen Valtiberina der Toskana bietet der Ferienhof einen herrlichen Blick auf den Lago di Montedoglio. Der familiengeführte Bio-Hof erzeugt Wein, natives Olivenöl extra, Gemüse, Obst, Marmeladen sowie Eier und betreibt eine Kleinviehzucht.

Hier erwarten Sie mehrere Gehöfte für erholsame Aufenthalte: Sie können nur Übernachtung wählen oder Übernachtung mit Frühstück und/oder Abendessen. Wöchentliche Aktivitäten zum Entdecken der regionaltypischen Produkte stehen ebenfalls auf dem Programm.

Auf dem Ferienhof begrüßen Sie Giada und ihre Familie, um Ihnen ihr ganz eigenes „Landleben 2.0“ näher zu bringen, hier, wo das Beste aus der Vergangenheit in die Zukunft geführt wird.

Giada hat zusammen mit dem Bauernhof auch einen Lebensstil geerbt: Als sie mit der Restaurierung des großväterlichen Anwesens begann, wollte Giada die Aspekte des bäuerlichen Lebensstils mit der gesunden Technik der Moderne verbinden. Anstatt die Tradition als einen Augenblick der Nostalgie und die Modernisierung als Verlust von Werten zu verstehen, nutzt sie die „gute“ Technik, um die Qualität ihres Lebens zu verbessern, und die Tradition, um nie zu vergessen, woher sie stammt.

Die Kombination von Innovation und Tradition ist das Herz des Ferienhofs: Photovoltaikanlage und ökologische Landwirtschaft, iPad und Hühner in Freilandhaltung, Bewässerung durch Regenwasser-Rückhaltung und frisches Gemüse aus dem Garten, Energie sparen und Wildfrüchte ernten, WLAN und gesundes Essen.
Dafür wurde der Betrieb als einer der ersten in Italien mit dem Oscar Green Toscana 2013 für nachhaltigen und umweltfreundlichen Tourismus ausgezeichnet.

Die drei Gehöfte wurden liebevoll und exklusiv restauriert. Sie verfügen über Innenhöfe und weitläufige Gemeinschaftsbereiche im Freien, Veranden mit Holzbalken und Cotto-Fliesen, um sich an warmen Sommertagen zu entspannen, sowie blühende Gärten, gepflegte Rasenflächen und gut 60 Hektar Land.

Sie bieten Zimmer und Apartments mit modernen Annehmlichkeiten und traditionellen Einrichtungsgegenständen aus dem bäuerlichen Leben, die einem Projekt für umweltfreundliches Design und kreatives Recycling zu verdanken sind, mit dem grundlegenden Gegenständen des Landlebens zu neuem Glanz verholfen werden soll. Alle Apartments besitzen Fußböden aus Terrakotta und toskanischem Naturstein, Sichtbalkendecken, eine Küche mit allem nötigen Geschirr, E-Herd und Kühlschrank mit Gefrierfach. Die Zimmer haben ein eigenes Bad und eine nützliche Kochnische für Paare mit kleinen Kindern.
Zu allen Unterkünften gehört ein eigener großer Freisitz im Schatten - mit Tisch, Stühlen, Strandliegen und Grill - um den atemberaubenden Blick auf den Lago di Montedoglio zu genießen und sich in der Ruhe der Natur zu entspannen.

Das Restaurant serviert typisch toskanische Speisen, die nach den von Generation zu Generation weitergereichten traditionellen Rezepten zubereitet werden: mit dem Messer geschnittenes Ragout, Ravioli mit Ricotta und Blattmangold, Kartoffel-Tortelli, Salsiccia mit Fenchel, die Brotsuppe Panzanella, die Knoblauchsauce Agliata, di Bohnensuppe Bagiana, Bruschetta, Crostini Neri (geröstetes Weißbrot mit Leberpastete) und hausgemachte Pasta, Gerichte mit Wildschwein und Wild sowie Steinpilzen und Trüffeln.

Besondere Aufmerksamkeit gilt auch den Vegatariern und Veganern, für die traditionelle und leckere Gerichte ohne Zutaten tierischen Ursprungs zubereitet werden.

Die Zutaten stammen vom eigenen Hof oder von Bauern aus der Umgebung. Die Köchin des Ferienhofs, Mamma Antonella, ist bekannt für ihre Küche mit frischen und saisonalen Produkten. Morgens geht sie in den Gemüsegarten, um die Zutaten für das Abendessen zu ernten, und in den Stall, um die Hühner zu füttern, die die Eier für das Frühstück und die Zubereitung der hausgemachten Süßspeisen liefern.

Der Ferienhof liegt im Toskanischen Valtiberina, zwischen den Hügeln und Wäldern von Arezzo, die auch in Gemälden wie „Die Schlacht von Anghiari“ von Leonardo da Vinci und Literaturwerken wie den „Blümlein” des Hl. Franziskus auftauchen. Er befindet sich damit in idealer Lage für Erkundungstouren zu alten Ortschaften wie Sansepolcro, Anghiari, Caprese Michelangelo und Pieve Santo Stefano. Gut zu erreichen sind außerdem Arezzo, Florenz, Assisi und der Trasimenische See.

Bei den angebotenen Erfahrungstouren können die Gäste an den landwirtschaftlichen Tätigkeiten wie der Ernte von Oliven, Pilzen und Trüffeln teilnehmen, über Storytelling und die Erinnerungen lokaler Kunsthandwerker Interessantes über Kunst und Kunsthandwerk erfahren und die Zubereitung hausgemachter Pasta und typisch toskanischer Rezepte lernen. 

Auf dem Wochenprogramm stehen außerdem verschiedene Aktivitäten, die von April bis Oktober dauern und den Gästen die Möglichkeit bieten, die typischen Produkte der Region kennen zu lernen, darunter:

- Kochkurs für Familien

- Spaziergänge von 1 bis 3 Stunden durch die Wälder des Anwesens

- Trüffelsuche mit Hund und Tartufaio

- Aperitif mit Verkostung regionaler Weine

- Bogenschießstunden für Anfänger mit Übungsleiter

-  Parcour für fortgeschrittene Schützen mit Zulassung von FIARC, FITARCO und IFAA

- Käsestunde "Die Kunst des Pecorino“ Sie werden drei Käsesorten herstellen: Raveggiolo, Pecorino und Ricotta. Besuchen Sie die Farm, die Schafzucht und die Käseherstellung in der “La Fattoria di Germagnano – Sansepolcro”

- Weinverkostung mit Besuch der Bio-Kellerei "Podere Pomaio - Arezzo"

- Ölverkostung mit Besuch der Ölmühle „Fattoria Il Faggeto – Anghiari”

- Reiten für Anfänger und Fortgeschrittene, Erwachsene und Kinder bei „Compagnia Cavalieri di Villaba – Pieve Santo Stefano”

- Ausflug mit Bambinireiten zur Eselzucht “La Fattoria di Germagnano – Sansepolcro”

- Fahrradverleih in STANDARD- und TOP-QUALITÄT: Straßen-, MTB- und E-Bikes mit Helm, Reparaturset und Trinkflasche. Einschließlich Shuttle-Service von und zum Ferienhof.

- Einzelstunden und Kurse für Kundalini-Yoga

- Angeltour mit Führer und Material für Match-, Spinn-, und Karpfen-Fischen

LEISTUNGEN:

- Angelerlaubnis für den Lago di Montedoglio (für Gäste, die keinen gültigen Angelschein für die Toskana besitzen)

- Karten für Rad- und Mountainbike

-Karten für Ausflüge und Wanderungen.