Calenzano (Florenz)
Das Dorf befindet sich in der Gemeinde Calenzano, in den Hügeln vor den Toren von Florenz (15 km von der Hauptstadt der Toskana entfernt). Seine jahrhundertealte Geschichte beginnt 543 n. Chr., als der römische Legionär Vezio die Ländereien der Gegend als Belohnung für seine Dienste erhielt. Bald wurde auch mit dem Anbau von Oliven in dieser wundervollen Landschaft, einem heutigen Schutzgebiet, begonnen.
Die Wohnhäuser dieses typisch toskanischen Dorfes sind aus hellem Stein (Pietra Alberese) gefertigt. Im Jahr 1000 wurde ein Turm errichtet, der zum Florentiner Verteidigungssystem gehörte (erhalten geblieben sind nur noch die ursprüngliche Bogentür im Empfangsbereich sowie ein Teil der Mauern in den Unterkünften).
Der Bio-Landwirtschaftsbetrieb entstand 1998 und erzeugt Obst, Gemüse, Öl und Gewürzkräuter. Außerdem werden Kleintiere und Schafe gehalten, die Eier und Milch geben, aus der ausgezeichneter Käse gemacht wird. Schließlich stellt der Betrieb noch Marmeladen, Gewürzsalze und Kräutertees her, die im Hofladen zusammen mit nativem Olivenöl extra, Magenbitter, Grappa und einem köstlichen handwerklich gebrauten Bier zum Verkauf stehen.
Das Restaurant verwendet für die Zubereitung traditioneller toskanischer Gerichte vorwiegend hofeigene und saisonale Zutaten. In seinen Räumen mit den angeschlossenen weitläufigen Grünflächen können auch Feste und Meetings ausgerichtet werden.
Die Gäste wohnen in 2 Suiten mit Schmiedeeisenbetten, Wänden aus rohem Naturstein, Gewölbedecken aus Klinker sowie antiken Möbeln, die von den Besitzern von Hand restauriert wurden. Das Frühstück kann in den Zimmern eingenommen werden.
Die Lage ist ideal, um in wenigen Minuten Florenz zu erreichen oder Ausflüge auf das Land zu unternehmen und die weingastronomischen Genüsse der Region zu entdecken.
Haustiere bitte bei Buchung mit anmelden.
Alle vom Tier verursachten Schäden sind von dessen Halter zu tragen.