Agriturismo Bannata

Bienvenue au cœur de la Sicile.

Bannata est le nom d'un ancien quartier dont le premier établissement pastoral remonte à la période arabe.

Construite en 1780, elle présente la structure typique des fermes de l'arrière-pays sicilien. Transmis de génération en génération, il a été soigneusement restauré par Nietta Bruno, la dernière propriétaire, qui a voulu le sauver de l'abandon et maintenir en vie l'histoire familiale, la structure et les traditions du lieu, y compris les traditions gastronomiques.

Nous nous trouvons dans la province d'Enna, la région la plus élevée d'Italie, et disposons de plus de 125 hectares de terrain à explorer. Nous sommes à proximité de sites historiques à couper le souffle tels que la Villa Romana del Casale, Morgantina et le village byzantin "Canalotto".

L'établissement propose un hébergement dans 6 salles sont toutes équipées de salle de bains, la plupart issus de milieux ruraux anciens: le poulailler, la grange, la maison des bergers, pour un total de 18 lits.

Laura Maison (chambre double): parois en pierre interrompues par de l’enduit blanc. Arrangement musée/paysan, était à l'origine la maison de poule de la garenne de la société. Dans l’ameublement il y a : un berceau en bois du XIX e siècle, una "comoda",, un « vriutulo ». La salle de bains, interne, a les parois en pierre.

Coco Maison (chambre double + 2 canapés - lits): obtenue de l’étable des petits animaux. Le lit est placé à l’intérieure d’une alcôve. La salle de bain, originairement était un dépôt de jarres contenants de l’huile, a la particularité d’une double douche.

Clementina Chambre (chambre double + 1 canapés - lits): le grand secrétaire « stipo» encastré, jadis utilisé pour conserver les bibelots, est devenu une armoire. La coiffeuse en fer forgé, la malle de voyage, un coffre où l’on y déposait le pain et una « buffetta » sicilienne du dix-huitième siècle constituent l’ameublement de la chambre. Particulier lavabo en granite inséré dans le vestiaire.

Maria Antoinetta Chambre (chambre double). elle est considérée comme la suite de l’établissement pour l’élégance de son agencement et la particularitée de la “baignoire” très design placée à l’intérieur de la chambre. Elle est également dotée de toilettes privatives.

Chambre Serena (chambre double + 1 lit simple): meublé avec un mobilier sicilien authentique, il surplombe les bergeries du XVIIIe siècle. E 'il équipé d'une salle de bains spacieuse, dont les soins de santé remontent au début du XXe siècle.

Clara Chambre (chambre double + 2 canapés - lits): la salle de Clara a été restauré récemment et marque l'arrivée dans la famille de la petite Clara, neveu du propriétaire de l'entreprise. Grand, lumineux, meublé avec plus antiquités siciliennes contemporaines et autres styles, donnant sur le jardin de palmiers. Une salle de bain, se prête à un usage multiple.

L'établissement dispose d'une grande piscine en plein milieu de la végétation et de nombreux coins ombragés assure les moments de relax et d'un parking extérieur privé. Animaux acceptés. Propriétaire et le personnel toujours présent à la réception. La ferme est équipée pour la réalisation des banquets, congrès et réunions d'affaires.

Notre cuisine est inspirée par la tradition de Enna. La liste des plats est, donc, le résultat d’une sélection effectuée par la propriétaire parmi d’anciens recueils de recettes de la cuisine aristocratique et des plats de la tradition populaire. Pour la préparation des repas sont utilisés presque exclusivement des produits biologiques de notre ferme.

L’exploitation agricole produit les graminacées, les légumes secs, les plantes potagères, les fruits à coquilles, l’huile et miel d’eucalyptus. 

La Masseria depuis plusieurs années offre à ces propres hôtes l’opportunité de participer aux multiples activités culturelles liées à son nom: festival de cinéma, concerts de midi, concerts jazz, expositions et événements d’art contemporain, spectacles de théâtre-danse, présentation de livres et rencontres avec des personnages du monde de la culture internationale.

Premier jour

Visite des mosaïques de la Villa Romana del Casale à Piazza Armerina, site classé au patrimoine de l'UNESCO.
Retour à l'entreprise. Dans l'après-midi, visite de l'ancienne ville de Piazza Armerina, riche en églises et monuments historiques, et visite "gourmande" des célèbres pâtisseries de la ville.

Deuxième jour

Visite du musée archéologique d'Aidone et des vestiges de la ville sicilienne de Morgantina. Retour à l'entreprise. Participation, selon la période, aux différentes activités de la ferme : agricoles, culturelles, etc.

Troisième jour

Visite du parc minier de Floristella, rare exemple d'archéologie industrielle. Retour à la ferme. Dans l'après-midi, visite de la ville d'Enna : le château de Lombardie, la forteresse de Cérès, la cathédrale, le musée archéologique, la tour de Frédéric, les sources des Nymphes.

Quatrième jour

Visite des réserves naturelles de Rossomanno avec le "cunvintazzu" et de Ronza avec ses "pierres enchantées". La masseria, sur demande, prépare pour ses hôtes des paniers à emporter pour le petit déjeuner à consommer dans les lieux visités. Retour en fin d'après-midi.

Cinquième jour

Visite du barrage de Nicoletti au club nautique "Tre Laghi" avec possibilité d'activités sportives (ski nautique, canoë, voile, VTT, tir à l'arc, escalade, observation des oiseaux). Visite guidée de l'usine "Pandittaino", exemplaire pour sa capacité à combiner production artisanale et industrielle.

Sixième jour

Visite de Calascibetta, connue pour sa nécropole rémoise et son village byzantin. Visite d'une laiterie locale pour assister à la production du fromage historique "piacentino ennese" AOP et des fromages ricotta et pecorino de l'arrière-pays.

Septième jour

Cours facultatifs dans le jardin potager de la ferme.
Cours de cuisine traditionnelle d'Enna à la ferme, également en anglais.