Tenuta Lacco

Tenuta Lacco est uneferme agritouristique familiale certifiée biologique depuis sa création. Elle est située sur une colline de la commune sicilienne de Rodì Milici (ME), surplombant la mer bleue de l'archipel des Éoliennes et le vert profond des montagnes voisines, dont l'Etna.

Elle est le fruit d'un engagement éthique en faveur de l'environnement et de l'homme, visant à éliminer les produits phytosanitaires et les engrais chimiques et à maintenir une qualité élevée des produits, tout en préservant le territoire. Les cultures sont en effet des produits authentiques et de qualité, notamment du vin, de l'huile et des agrumes biologiques.

L'établissement offre la possibilité de séjourner dans l'un des chalets en bois entourés de vignes.

Tenuta Lacco offre à ses hôtes la possibilité de séjourner dans l'une de ses structures durables qui s'intègrent parfaitement à l'environnement dans lequel elles sont immergées, en le mettant en valeur. Ils disposent d'un jardin privé avec barbecue et d'une véranda avec mobilier d'extérieur, d'où l'on peut admirer la vue et passer des moments de détente totale. Entourés par le vignoble du Domaine, les Chalets sont équipés de deux chambres, d'une salle de bain, d'une cuisine équipée, de moustiquaires, de l'air conditionné, du wifi et d'un parking gratuit. Chaque chalet est homologué pour quatre personnes (adultes et/ou enfants) avec la possibilité d'ajouter un lit supplémentaire.

La structure est parfaitement adaptée et équipée pour les personnes handicapées.

Le domaine, refuge de tranquillité et de bien-être, où l'on peut se nourrir de simplicité et de terre, s'étend sur environ 20 hectares, dont 11 sont consacrés à la culture de la vigne, des agrumes et des oliviers selon les pratiques de l'agriculture biologique.

L'agrumeraie de la Tenuta Lacco couvre environ 5 hectares de l'ensemble de l'exploitation. Les principales espèces cultivées sont l'orange et le citron, choix obligatoire compte tenu de la vocation de la zone, mais aussi la bergamote et le citron vert, signe d'innovation. La variété d'orange cultivée est la Tarocco, une orange rouge par excellence, tandis que la Zagara Bianca est la variété de citron cultivée, en suivant scrupuleusement le protocole de l'agriculture biologique.

Le vignoble de Tenuta Lacco est composé de variétés indigènes du bassin méditerranéen : Grillo, Inzolia, Catarratto et Moscato bianco, comme variétés blanches, Nero D'Avola et Nocera, comme variétés rouges. Les vignes sont rigoureusement entretenues à l'aide de méthodes naturelles et de pratiques agronomiques qui favorisent un faible rendement afin de garantir une qualité supérieure du raisin. La passion avec laquelle la famille Calderone cultive ses vignobles et la terre donnent naissance à un vin unique et de caractère qui met en valeur la typicité du terroir d'origine. La famille Calderone a pour objectif de produire des vins de qualité issus d'une sélection rigoureuse des raisins, récoltés exclusivement à la main, et d'un processus de vinification qui préserve les propriétés organoleptiques.

Les visiteurs auront l'occasion de déguster les produits du domaine, d'observer les pratiques culturales adoptées pour leur production et de s'entretenir directement avec le producteur. Il est possible de commander les produits en ligne ou de les acheter directement au domaine et de connaître la réalité que représente la Tenuta Lacco.

La Tenuta produit actuellement les vins Mamertino DOC Bianco et Rosso, certifiés biologiques.Le Mamertino de la Tenuta Lacco est un produit artisanal et authentique, toujours différent car il reflète le millésime et le terroir. Il est élaboré à partir d'un mélange de variétés indigènes siciliennes : Nero d'Avola et Nocera pour le Mamertino Rosso, Inzolia, Grillo et Catarratto pour le Mamertino Bianco.

Les agrumes du domaine, également certifiés biologiques, ne subissent aucun traitement chimique.L'écorce est comestible et ils conviennent à tous les usages alimentaires. En les achetant, vous goûterez toute l'authenticité et la fraîcheur des agrumes siciliens non traités, issus de l'agriculture biologique, cueillis et expédiés le jour même. Les commandes reçues jusqu'au samedi de la semaine précédente sont expédiées tous les lundis, pour garantir la fraîcheur du produit, et arrivent à destination en 3 à 4 jours ouvrables.

Depuis le domaine, on peut voir deux sites de l'Unesco en Sicile, les îles Éoliennes et l'Etna, que l'on peut facilement atteindre en une journée d'excursion, ainsi que quelques petits villages et réserves naturelles particulièrement connus dans notre région. Parmi les destinations balnéaires les plus intéressantes et les plus faciles d'accès, citons la Riserva dei Laghetti di Marinello, Milazzo, Gioiosa Marea, Capo Calavà, Mongiove, Cefalù, Taormina et les îles Éoliennes. Les stations de montagne situées à quelques kilomètres de la Tenuta comprennent Montalbano Elicona, Novara di Sicilia, la réserve naturelle de Bosco di Malabotta et bien d'autres encore.