Agriturismo Serine

Typische boerderij van 600 gerestaureerd met behulp van traditionele materialen en technieken, nu agriturismo gedreven door passie sinds 1996, biedt accommodatie in kamers en appartementen, voor een vakantie van zee van Salento, cultuur en lekker eten, met gerechten eenvoudig en oprecht, bereid met grondstoffen van de biologische boerderij. Farm Serine is ook sportief boerderij.

(Vertaald met Google Translate)

SERINE vs COVID-19: nuttige informatie over reserveringen en beveiliging

Begin met boeken! Gezien de moeilijke periode hebben de beheerders besloten om de reserveringsvoorwaarden nog flexibeler te maken: geen aanbetaling en gratis annuleren tot een dag eerder.

De grote ruimtes van de boerderij, zowel binnen als buiten, zijn absoluut voldoende om veel meer te garanderen dan de afstand die in de decreten is voorzien, ook gezien het feit dat de structuur maximaal 15 personen kan huisvesten. De agriturismo Serine is daarom absoluut geschikt voor een ontspannende pauze, zelfs in noodgevallen.

Personeel: al het personeel is speciaal opgeleid, is op de hoogte van de geboden beschermingsmaatregelen en in staat om de gasten te beschermen. Binnenshuis zal iedereen de juiste maskers dragen (ook aan de gasten wordt aandacht gevraagd).

Restaurant: bediening aan tafel is voorzien voor maximaal 4 personen per 10 vierkante meter; de tafels zijn zo opgesteld dat de afstand tussen de personen meer dan een meter bedraagt; als het weer het toelaat zal de catering echter vooral in de buitenlucht plaatsvinden.

Kamers: naast de dagelijkse schoonmaakbeurt worden de kamers bij elke gastwissel volgens de protocollen van de wet gesaneerd.

17e eeuwse boerderij gerestaureerd met behulp van traditionele materialen en technieken die de typologie en het volume hebben behouden en tegelijkertijd functioneel zijn voor nieuwe behoeften. Het is omgeven door gewassen van verschillende soorten en decoratieve essences (palmen, oleanders, sappige planten) die slim zijn ingevoegd in de landelijke context gemaakt van rotsen en stenen muren dragen bij aan het exclusieve karakter van de site.


De boerderij biedt gastvrijheid in de kamers op de begane grond, in 3 tweekamerappartementen (woon- en slaapgedeelte) met kitchenette en 3 kamers met onafhankelijke bediening. Er zijn de historische woningen, met gewelven van het lokale type (ster- of tongewelven), ingericht met gerestaureerd familiemeubilair, maar vooral koel in de zomer en warm in de winter dankzij de dikke muren; ze zijn uitgerust met TV, telefoon (de tweekamerappartementen) en verwarming en hebben een aantal bedden die geschikt zijn voor hun grootte. Alle appartementen hebben een hoofdingang vanuit het woongedeelte en een uitgang naar de tuin vanuit het slaapgedeelte, terwijl een schaduwrijke luifel of een veranda hen helpt te beschermen tegen de zon en een koele en leefbare ruimte voor uw accommodatie creëert.

Op de bovenverdieping van de boerderij is er een receptie met een kleine zitkamer en een antieke open haard waar de gasten zich kunnen vermaken met hun gastheren of TV kunnen kijken. Met een recente ingreep is er een gedeelte van het gebouw gemaakt met op de begane grond twee grote veranda's voor accommodatie en op de bovenverdieping een ontbijtkamer.
De ruimte rondom de boerderij is groot en vlak. Er zijn spelletjes voor kinderen (de glijbaan, de draaimolen en twee schommels), de olijfboomgaardlaan van ongeveer 100 meter lang, koel en rustgevend met zijn stenen banken en een "gezondheidspad" voor joggers (ongeveer 500 meter om meerdere keren te worden afgelegd).

De keuken is het vlaggenschip van het bedrijf, met aandacht voor elk detail: het hoofddoel is de kwaliteit van het product. In feite worden voor de bereiding van maaltijden meestal geselecteerde bedrijfsgrondstoffen gebruikt en voor het overige typische producten van de plaats van herkomst en bewezen kwaliteit. De gerechten worden gemaakt volgens de typische recepten van de landelijke keuken van Salento, die volgens de traditie vooral gekenmerkt wordt door het veelvuldig gebruik van groenten, groenten en peulvruchten die op verschillende manieren worden gekookt.
De structuur heeft een zeer rijke lijst van gerechten, van voorgerechten tot desserts, met inbegrip van de "klassieke" recepten van Salento en vele andere typische lokale en gepersonaliseerde basisgerechten. De ontbijtservice omvat, naast melk, koffie of thee, zelfgemaakte bakkerijproducten (tarwebrood, koekjes, donuts, taarten) met boerenjam en zelfgemaakte honing.

Strategisch gelegen, op gelijke afstand van beide kusten, ligt aan de rand van de Ionische en de Adriatische zee; ligt op 2,5 km van Santa Maria di Leuca en 1,5 km van Castrignano Cape. De pittoreske en gevarieerde landschap van Salento, versierd met prachtige kustlijn nu hoog en ingesprongen met een groot aantal grotten en kloven (oostkust, Adriatische Zee), nu zacht en zanderig (westkust, Ionische Zee), intriges en trekt de kenner de natuurlijke schoonheid.

Leuca De oorsprong zijn oude, zoals blijkt uit de talrijke gravures Messapisch, Grieks en Latijn te vinden in de verschillende rots grotten.
Opvallend is de Sanctuary "De Finibus Terrae", sinds 1990 de pauselijke basiliek, die teruggaat tot 1720, de voormalige tempel gewijd aan Minerva en nog steeds een bedevaartsoord voor veel gelovigen het hele jaar door. De plaats waar ligt het heiligdom heet Santa Maria di Leuca, ter ere van de Madonna di Leuca, "De Finibus Terrae", die elk jaar wordt gevierd op 15 augustus met een traditionele optocht door zee. Naast de basiliek veroveren de reuzevuurtoren (48 m hoog, de tweede in Italië na Genoa) in werking getreden voor de eerste keer in 1866.

Van capture zijn de prachtige negentiende villa's aanwezig zijn op de mooie zee van de adellijke families van de tweede helft van de 800 wedijverden om de nasleep van een blitse mode in die tijd gelanceerd door de inspiratie van getalenteerde ingenieurs en architecten te maken.
Het binnenland van Capo di Leuca wordt gekenmerkt door mooie landelijke omgeving met uitgestrekte het oog bosjes onderbroken door klassieke stenen muren en kenmerken "Pajare" landelijke structuur van droge stenen.

Kleinere steden en dorpen bieden getalenteerde voorbeelden van kunst en architectuur van Romaans tot Barok, traditionele manieren zijn nog steeds intact (ambachten, smeedijzer, lokale producten in het algemeen).
De belangrijkste plaatsen van historische, artistieke en toeristische zijn Otranto, Gallipoli en vooral Lecce.

(Vertaald met Google Translate)