Bardi (Parma) Code
Het bedrijf is in 2000 opgericht als een biologisch bedrijf dat gespecialiseerd is in de glastuinbouw en de vollegrondstuinbouw. Vandaag de dag verbouwt het meer dan 30 soorten biologische groenten en fruit. De oude stenen boerderij is gerenoveerd volgens de criteria en materialen van groen bouwen, met bijzondere aandacht voor het hergebruik van materialen van het huis en de typologie van het gebied. De oude schuur is gebruikt als eetkamer en biedt plaats aan ongeveer 30 personen. De keuken is eenvoudig maar creatief en de grondstoffen komen voornamelijk van de boerderij.
Een agrotoerisme op het platteland, biologische gewassen, een laboratorium waar je lekkere producten kunt uitvinden en een passie voor chilipepers. De agriturismo Ca' d'Alfieri, ondergedompeld in de weelderige natuur van Val Noveglia bij Bardi, is een oude stenen boerderij die is gerenoveerd volgens de criteria van groen bouwen, met bijzondere aandacht voor het hergebruik van de materialen van het huis en de typologie van het gebied.
De kamers zijn ingericht met antieke meubels en in de hele boerderij kunt u een luchtje scheppen dat u terug in de tijd brengt. Rondom de boerderij, in de kassen, vormen biologische gewassen de basis van de vele producten die worden verwerkt en aangeboden, ook in het restaurant. De oude schuur is omgebouwd tot een eetzaal en biedt plaats aan ongeveer 30 personen. De keuken is eenvoudig maar creatief. Naast lunches en diners biedt de keuken snacks en proeverijen van lokale vleeswaren en kazen, vergezeld van groenten, sauzen en compotes van onze productie.
Het is mogelijk om de picknickmand te boeken om te worden verwend in het Bosco di mezzo, een magische plek op een steenworp afstand van de boerderij. We bevinden ons op de Via degli Abati (Abbots' Way) en tussen de paden die wandelingen toelaten: tussen bossen en hooggelegen prairies, kleine geulen, wetlands, droge stenen muren en prachtige voorbeelden van spontane architectuur, gekenmerkt door het verstandige gebruik van lokale zandsteen.
De boerderij is een ideaal vertrekpunt voor vele excursies om het gebied te ontdekken. Het ligt aan de Via degli Abati, een oud pelgrimspad van Pavia naar Pontremoli. Er zijn vele mogelijkheden voor excursies: van een eenvoudige wandeling van een half uur tot een echte trekking.
Het kasteel van Bardi en dat van Compiano met zijn dorpen zijn zeker een bezoek waard. In de omgeving kunt u spookstadjes, prachtige watervallen, parochiekerken, oases en afgelegen hoekjes ontdekken om in de rivier te zwemmen.
Mis een bezoek aan een berg Parmigiano Reggiano kaasfabriek niet.