Agriturismo Civettaio

Il Civettaio, gelegen halverwege Siena en Grosseto, is een typische Maremma-boerderij uit het einde van de 18e eeuw, ondergedompeld in een naturalistische omgeving van olijfbomen en wijngaarden, beide biologisch geteeld.

Naast de woningen, elegant gerestaureerd in overeenstemming met de traditie, is er binnen de boerderij zowel de schuur / stal die nu het restaurantvan de boerderij huisvest, en de wijnkelder, waar kooklessen en proeverijen van onze biologische wijnen en oliën beschikbaar zijn op afspraak.

De lucht van het verleden inademen, maar met alle moderne comfort en respect voor het milieu was de filosofie die ten grondslag lag aan de algemene renovatie van Civettaio, maar vooral aan die van de appartementen.

De appartementen, die alle in de oude boerderij zijn ondergebracht en zijn genoemd naar dieren die op de Civettaio te zien zijn, zijn zorgvuldig en elegant gerestaureerd, waarbij veel van de oude details, zoals de terracotta vloeren, stenen open haarden en balkenplafonds, bewaard zijn gebleven. De inrichting is een vakkundige mix van traditionele boerenmeubelen en oude familiestukken, om de charme van het verleden en van het Maremma-land te bewaren. Met het oog op het milieu is zonne-energie gebruikt voor de warmwatervoorziening.

De logementen in de structuur zijn de volgende

- Istrice flat: bestaande uit een grote woonkamer met volledig ingerichte keukenhoek en twee tweepersoonskamers, een met een tweepersoonsbed en een met twee eenpersoonsbedden, beide met en-suite badkamer. Een slaapbank en een fauteuil staan in de woonkamer. De antieke stenen open haard, bewerkt met hout, verfraait de flat. Gelegen op de tweede verdieping met een interne trap die leidt naar de gemeenschappelijke ruimte van de boerderij, geniet het vanuit de ramen van een betoverend uitzicht op de groene vallei en de omliggende heuvels.

- Flat Cinghiale: bestaat uit een grote woonkamer met volledig ingerichte keukenhoek en twee tweepersoonskamers, één met een tweepersoonsbed en de andere met twee eenpersoonsbedden, en een badkamer. Slaapbank in de woonkamer. De antieke stenen open haard, bewerkt met hout, verfraait de flat. Gelegen op de tweede verdieping, is het zeer licht en vanuit de ramen kunt u genieten van een betoverend uitzicht op de heuvels, valleien en dorpen.

- Appartement Civetta: bestaat uit een woonkamer met volledig ingerichte keukenhoek en twee tweepersoonskamers, elk met en-suite badkamer. Gelegen op de eerste verdieping, met directe toegang tot de gemeenschappelijke ruimte van het landhuis, kunt u vanuit de ramen genieten van het betoverende uitzicht op het groen, de vallei en de omliggende heuvels.

- Flat Lepre: bestaat uit een tweepersoonskamer met badkamer, woonkamer met slaapbank voor één persoon en een kleine volledig uitgeruste keuken. Gelegen op de eerste verdieping, met directe toegang tot de gemeenschappelijke ruimte van het landhuis, kunt u vanuit de ramen genieten van een betoverend uitzicht op het groen, de vallei en de omliggende heuvels.

- Flat Fagiano: bestaat uit een woonkamer met volledig ingerichte keukenhoek en drie tweepersoonskamers, waarvan twee met een tweepersoonsbed en één met twee eenpersoonsbedden, elk met een eigen badkamer. Gelegen op de begane grond, met directe toegang tot de tuin, beschikt het over een eigen buitenruimte, uitgerust met tafels en stoelen.

- Appartement Volpe: bestaat uit een woonkamer met keukenhoek en fauteuil bed, twee tweepersoonskamers (een met een tweepersoonsbed en een met twee bedden) en een badkamer. Gelegen op de begane grond met directe toegang tot de tuin, heeft het een eigen buitenruimte uitgerust met tafel en stoelen. Gerenoveerd om gehandicapten te laten verblijven.

Alle flats hebben volledig gerenoveerde badkamers en keukens . De keuken is modern uitgerust met koelkast, fornuis, oven en afwasmachine. Internettoegang met Wi-Fi draadloos is beschikbaar in de appartementen en in de hele boerderij. Het appartement Volpe is toegankelijk voor gehandicapten.

Het restaurant van de structuur biedt een authentieke Maremma-keuken, bereid met biologische producten op nul km en met bijzondere aandacht voor de grondstoffen. U kunt binnen in de oude gerenoveerde stal eten of buiten, in de schaduw van de pijnbomen, genietend van het prachtige uitzicht op de omliggende heuvels. Er worden pizza-avonden georganiseerd in de oude - 1700- houtoven, waar u uw eigen pizza kunt bereiden en bakken.

Bovendien worden de gasten elke zondag om 19.00 uur uitgenodigd voor eenaperitief onder de dennenbomen met een proeverij van onze wijnen en oliën.

In één oogopslag bent u omringd door olijfgaarden, wijngaarden, bossen: de Toscaanse Maremma.

IN DE BOERDERIJ:

Onder de vele activiteiten en ruimtes die ter beschikking van de gasten staan, noemen we:
- Groententuin
: biologische moestuin geheel ter beschikking van de gasten, met seizoensfruit en groenten. - Bezoek aan het platteland
: Om meer te weten te komen over de activiteiten van de boerderij, kunt u deelnemen aan rondleidingen door de wijn- en olijfgaarden door de eigenaar Gregorio. - Bezoek aan de wijnmakerij en wijn- en olijfolieproeverij
: De eigenaars nemen u ook graag mee op een rondleiding door de wijnmakerij en laten u zien hoe wijn en extra vergine olijfolie worden gemaakt. - Maremma diners & pizza
: Tijdens de zomer organiseren we traditionele Maremma diners en een pizza-avond, waar u uw eigen pizza kunt bereiden en bakken in de oude houtoven. - Kookcursussen
: Op verzoek van de gasten leert Luciana u hoe u verse pasta, Maremma tortelli, lasagne, bruschetta en typische lokale wild zwijn en Maremma sauzen kunt maken. - Barbecue
: Er zijn twee barbecues tot uw beschikking. Houtskool vindt u in de supermarkt, maar u kunt ook het hout van de boerderij zelf gebruiken. Moet na gebruik worden schoongemaakt. - Zwembad

: Er staat een zwembad van 15x7x1,40m ter beschikking van de gasten, volledig uitgerust met ligstoelen, ligbedden, hangmatten en een schaduwrijk gedeelte.
- Trekking
routes : Er zijn verschillende routes rondom Civettaio die te voet, hardlopend of fietsend afgelegd kunnen worden. U kunt binnen de omheining blijven tussen wijngaarden en olijfbomen, of het bos ingaan. Vraag ons om informatie of neem een kijkje op de kaart van Civettaio.
- Turks
bad: Ter beschikking van de gasten, na reservering, het Turks bad in een houten vat dat gebruikt wordt voor de gisting van Sangiovese wijn. Aromatherapie met essences uit de Civettaio - waaronder rozemarijn, lavendel en jeneverbes. Maximale capaciteit is 4 personen. - Jeu de boules
baan: U kunt jeu de boules spelen terwijl u geniet van een aperitief in de schaduw van de vijgenbomen. - Toeristische informatie
: In de openhaardkamer op de eerste verdieping liggen geïllustreerde gidsen en toeristische kaarten.

In Civettaio is bijzondere aandacht besteed aan het behoud van de rijke vegetatie en fauna. Wijnranken, olijfbomen, cipressen, zeedennen, oleander, brem, lavendel en rozemarijn, en ontelbare bloemsoorten maken elk seizoen interessant met hun geuren en kleuren. Hazen, reeën, schildpadden, fazanten, everzwijnen en natuurlijk uilen zijn enkele van de dieren die op het terrein leven.

OMGEVING:
Het landhuis is strategisch gelegen voor wie van het platteland van de Maremma wil genieten en zich tegelijkertijd niet wil beroven van de mogelijkheid om gemakkelijk te bezoeken wat dit prachtige land te bieden heeft, zoals:
- Siena (op 35 km) en Grosseto (op 25 km), in de buurt van het dorp Paganico.
- De zee met de stranden van Castiglione della Pescaia, Marina di Grosseto en Principina, op ongeveer een half uur rijden.
- Het Uccellina Park, de Etruskische site van Roselle op slechts 15 km, de Petriolo Spa op 10 km en Montalcino op ongeveer een half uur rijden. De boerderij ligt aan de Montecucco Wine Road, de eigen producent van Montecucco, en is tevens een vertrekpunt voor excursies naar de plaatselijke wijnhuizen .
-2 golfbanen: La Bagnaia(op 20 minuten afstand met de auto) enPelagone(op 40 minuten afstand met de auto).