Tholos - agriturismo nel parco nazionale della Majella

Wir befinden uns im Majella Nationalpark, Abruzzen, auf einer Höhe von 700m und ca. 3km von Roccamorice - ein altes Dorf aus Stein auf einem Felsgrat gebaut, und auf allen Seiten von der atemberaubenden canyon.The Bauernhöfe hat seinen Namen von einem trockenen geschütztMauerstein Hütte, in ihrer Begründung. Die alte Struktur "ein Tholos", einst eine pastorale Obdach, wird heute für verschiedene land-und Lehrtätigkeit, aber auch auf Anfrage als sehr originell Essbereich

Der Hof verfügt über zwei Häuser aus weißem Stein, der Majella, aus dem frühen '900. Seit der Umstrukturierung, erhalten wir sieben Zimmer, ein Restaurant, dass ein großer Arcade-und einen Ruheraum mit Blick auf.
Die Zimmer sind einfach und komfortabel. Fast alle haben einen wunderbaren Blick über die Majella und Morrone.

Die Restaurant ganz aus Stein mit den Merkmalen gewölbten ist sehr gemütlich und charmant. Alle Grünflächen rund um das Gehöft des Schaukel, Tischtennis und eine kleine Bibliothek zur Verfügung stehen für unsere Gäste. Unsere Küche ist das Ergebnis eine große Wertschätzung der Beziehung zwischen Mensch und Umwelt, vor allem für die Pflege der mediterranen Ernährung und zart Neuerstellung die Küche der alten Abbuzzesi Rezepte, nun in der Zeit vergessen. Die wilden Kräutern der Berge: Borretsch, cacigni stieg matroni, orapi, gemischte Zichorien-, Akazien-Blumen, Blüten, hausgemachte Pasta mit alten Mehl: "Sagne", "corde di chiochie", "taccozze", "Ravioli", " chitarra "," Pappardelle "," Crepes di Ricotta ", unser Fleisch: Lamm, Schaf, Kind (Ziege), das schwarze Schwein, Kaninchen, Huhn und einer Vielzahl von Spiel, unser Käse: Schafskäse - frisch und gereift, Ricotta-Käse mit ZiegenkäseMilch, giuncata, Pecorino, Sahne, Quark zu genießen warm mit Zucker oder Zimt, unsere Süßigkeiten: "Parrozzo", "nevole" unter Verwendung der traditionellen "von Hand geschmiedet" Eisen implementiert, Torten mit eigenen Marmeladen, Obst-Desserts. Der Urlaub auf dem Bauernhof beteiligt sich an der Initiative "Vielfalt in der Küche" zertifiziert von PanParks und ist akkreditiert durch von Gambero Rosso.

Der Betrieb arbeitet in Kooperation mit der Majella National Park, an zwei Vorhaben. Das erste Projekt fördert die Freilandhaltung Praktiken und den Schutz der endemischen Nutztieren. Die zweite widmet sich dem Wunsch des Parks zu erholen, zu erhalten und erhöhen Sie den Wert der einheimischen Landwirtschaft durch die Wiedereinführung von Körnern, Getreide und einheimischen Pflanzen in das Gebiet.Der Betrieb erstreckt sich über eine Fläche von mehr als 70 Hektar, vor allem innerhalb der Majella National Park, und vor allem pflegt "farro" (Dinkel), "grano Solina" (Solina Weizen) und alten Obstgärten durch organisches Methoden. Ziegen und Schafe auf der Farm gehalten, was wiederum die Produktion von einer ausgezeichneten Auswahl an Milchprodukten.
Unsere Produkte Farro Nudeln, Getreide Solina weiche Nudeln, Mehl Dinkel, Mehl Solina, Solina Cracker, farro Bohnen, Dinkel Polenta (puls romana), Pecorino-Creme, bewahrt Ziegenkäse und Ricotta-Käse, Brot und Marmeladen.

Das Agriturismo ist ideal für jeden, der freut sich über die Schönheit der Natur und ist der ideale Ausgangspunkt für Trekking, Wandern, Skifahren, machen geführte oder freie Ausflüge und besuchen den Bereichen naturalistischen Interesse und Spas in der Nähe. Für alle mit einer Leidenschaft für freies Klettern gibt es die "Parete dell'Orso" (der "Bär" Felswand). Kommunen von großer historischer Bedeutung sind die Celestinian Einsiedeleien von S. Spirito und S. Bartolomeo, und das Meer kann auch in weniger als einer Stunde erreicht werden. Führungen können für unsere Gäste auf Anfrage arrangiert werden