Roccamorice (Pescara) Code
La société tire son nom de la cabane, la pierre sèche Majella, située dans la ferme: Construire une « tholos », une fois utilisé comme abri agro-pastoral, est maintenant utilisé pour diverses activités de l' entreprise et de l' éducation et sur demande très original pour les banquets.
(Traduit par Google Translate)Le rafraîchissement entièrement en pierre avec des voûtes en berceau est très confortable et charmant.
Les espaces verts autour de l'entreprise, les balançoires, la zone de ping-pong, le jardin et une petite bibliothèque sont à la disposition de nos clients.
L'excellente cuisine à l' égard du régime méditerranéen avec soin les saveurs reconstitue des recettes anciennes Abruzzes. Les herbes de montagne: bourrache, le cacigni, le MATRONI, le ORAPI, chicorée mixte, fleurs d'acacia, pétales de rose; les pâtes maison ancienne avec de la farine: sagne, les cordes de chiochie, le taccozze, les raviolis, la guitare, les pâtes, crêpes ricotta; viande: agneau, mouton, chèvre, porc noir, le lapin, le poulet et le gibier; fromages: pecorino frais et vieillis, le fromage ricotta avec du lait de chèvre, lait caillé, le fromage à la crème, le fromage cottage au goût encore chaud ou avec le sucre et la cannelle; desserts: le Parrozzo, la Nevole faite avec la caractéristique du fer forgé à la main, des tartes avec nos confitures, desserts aux fruits.
La ferme participe aux Pan'Parks « cuire » la diversité certifiés et est accrédité par le Gambero Rosso.
La ferme en collaboration avec le Parc National de la Majella a rejoint le projet « Qualité de l' élevage extensif » et « Projet de rétablissement de la conservation et de mise en valeur des ressources génétiques agricoles autochtones ». Il couvre plus de 70 hectares, situés pour la plupart dans le Parc National de la Majella et cultivées principalement de l' orge, le blé et Solina vieux verger à l' adresse organique. L'élevage préfère les chèvres et les moutons, dont la société tire d'excellents produits laitiers.
(Traduit par Google Translate)L'entreprise est située dans le Parc National de la Majella, à 700 mètres d'altitude et à environ trois kilomètres de Roccamorice, un ancien village de pierre construite sur un éperon rocheux et autour protégé par canyon pittoresque.
Il est une base idéale pour ceux qui aiment la beauté de la nature, la randonnée, la marche, libre et visites guidées, le ski, les visites dans les zones d'intérêt naturel, pour le spa, pour ceux qui aiment grimper le mur ours, lieux d'intérêt historique, comme les sanctuaires Celestine de S. Spirito et San Bartolomeo, et toujours la mer accessible en moins d'une heure.
Il y aura aussi des visites guidées pour les clients qui en font la demande
(Traduit par Google Translate)Bonjour, je m'appelle Paola Marsilii et j'ai 53 années.
Je travaille ici depuis 26 ans en association avec ma famille.
On s'occupe de : Ensemble on cuisine pour les clients, on s'occupe les cultures, on éleve les animaux.
J'ai décidé de faire ce travail parce que changer de vie.
L'aspect que nos clients préferent de Tholos c'est la cuisine.