Agriturismo Stellato
Contrada Battifarano, 85032 Chiaromonte (Potenza) Code 076028B502835001
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Restaurant
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Haustiere erlaubt
Einführung
Steckbrief
- Typ: Zimmer (5),
- Gäste: 14
- Karte: Hügellandschaft
- Verpflegung: Nur Übernachtung, Halbpension, Vollpension, Übernachtung mit Frühstück
Der Bauernhof
Historischer Bauernhof im Herzen des Pollino in der Gemeinde Chiaromonte auf einer Höhenlage von 750 m. Zu seinen Hauptaktivitäten gehört die Käserei. Der Käse reift in zwei natürlichen Grotten heran, die von Hand kurz nach dem 2. Weltkrieg ausgehoben wurden. Dort ist ganzjährig eine konstante Temperatur von 18 Grad und somit eine perfekte Reifetemperatur gewährleistet.
In den 90er Jahren kamen auch die Tierhaltung und die eigene Milchproduktion hinzu.
Die Bäuerin und Käserin Maria Stellato erklärt ihren Gästen gerne alles rund um die hofeigenen Produkte. Die Käse werden z.B. noch in Binsenkörben aus Binsengras vom Fluss abgelagert.
Die Unterkunft
Gastlichkeit gewährleisten Einzel-, Doppel- und Dreibettzimmer mit Frühstück, Halb- oder Vollpension. Die Zimmer mit traditioneller Einrichtung haben auch ein eigenes Bad.
Rund um den Hof erstreckt sich eine majestätische Landschaft, unberührte Natur und eine friedvolle Stimmung für Erholung pur!
Freizeitangebot und Umgebung
Der Agriturismo liegt in Chiaromonte. Chiaromonte ist nur eine der landschaftlichen Schönheiten im grünen Herzen des Nationalparks des Pollino, der das größte Naturschutzareal Italiens darstellt. Die atemberaubende Landschaft wird Sie bei ihren Spaziergängen verzaubern.
Ein einstündiger Fahrtweg bringt Sie zum Meer. Matera ist etwa 90 Minuten entfernt. Der Betrieb mit „Schule auf dem Bauernhof“ empfängt auch Schülergruppen. Gern werden Gästen alle Aktivitäten des echten Bauernhofes erklärt. Das fängt bei der Tierhaltung und beim Melken an und geht bis zur Käserei. Eine der beiden Reifegrotten kann besichtigt werden.
Der Landwirtschaft besteht seit 1995. Die Bäuerin Maria hat viel zu erzähen. Es werden etwa 600 Ziegen und Schafe gehalten. Alles im Betrieb ist darauf ausgerichtet, hochwertige Produkte und beste Milch herzustellen. Daher setzte man auf die Ziegenrasse „Saanen“, die größte Milchziegenrasse, sowie auf sardische Schafe, die zu den ältesten Schafsrassen in Europa gehören. Die Milch wird noch roh verarbeitet und nicht pasteurisiert, damit sie alle wertvollen Eigenheiten bewahrt. Die Käse werden trocken gesalzen und konstant bei ihrer Reifung in den Höhlen monitoriert. Es handelt sich hier um ein geschlossenes landwirtschaftliches Produktionssystem, von der Weidehaltung auf einer Höhenlage von 750 m bis hin zum Käse. Alle Tiere gehören zum Hof!
Leistungen
Verfügbare Leistungen
Restaurant
Klimaanlage
Haustiere erlaubt
Kinderspielplatz
Direktverkauf lokaler Erzeugnisse
In der Umgebung
- Naturschutzparks
- Künstlerische und historische Stätten
Sport in der Umgebung
- Wandern
- Angeln
- Reiten
- Tennis
Restaurant & Events
Dienstleistungen der Restaurants
- lokale Küche
- Menü mit landwirtschaftlichen Produkten
Geöffnet für
Alle
Tisch online reservieren
Reservierung erforderlich
Menü
Nur festes Menü
Durchschnittspreis
40€
charakteristische Gerichte
- Formaggi freschi
- Formaggi stagionati
- Carne
Verkostungen
Produkte
- Olivenöl-Verkostung
- Käseverkostung
Herkunft
- Herstellung
Serviceleistungen
- geführte Verkostungen
Reservierung erforderlich
Ja
Pädagogischer Bauernhof
Serviceleistungen
- Schülergruppen
- Werkstätten
Themen
- Milch / Käse
- Kochen
- Tierhaltung
- Wald
- Land
- Landwirtschaft
- Natur
- Stall
- Melken
Laden
C
November 2024
Wir wurden von Alessandro und seiner Mutter, Signora Maria, empfangen, bei denen wir uns sofort wie zu Hause fühlten. Alessandro erklärte uns alles über die Herstellung von Ziegenkäse, während Frau Maria uns mit von ihr zubereiteten Gerichten von ausgezei...
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Aufenthalt: 11/2024
Reisender: Familien mit Kindern
Urlaub: Mit Kindern
N
Oktober 2024
Schöner Empfang. Malerischer Ort. Besuch des Bauernhofs. Ausgezeichnetes Abendessen und Frühstück.
(Übersetzt mit DeepL Translate) Mehr erfahren
(Übersetzt mit DeepL Translate) Mehr erfahren
Aufenthalt: 10/2024
Reisender: Paare
Urlaub: Romantikurlaub
MR
September 2024
Ein ruhiger Ort abseits des Stadtlärms. Echtes Essen mit eigenen Produkten zubereitet, von Brot, Kuchen und Pasta. Exquisite Besitzer.
(Übersetzt mit DeepL Translate) Mehr erfahren
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Aufenthalt: 9/2024
Reisender: Freundesgruppen
Urlaub: Kunst & Kultur
Karte
Agriturismo Stellato
Contrada Battifarano, 85032
Chiaromonte (Potenza) Wegbeschreibung des Betreibers ausdrucken
Chiaromonte (Potenza) Wegbeschreibung des Betreibers ausdrucken
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