Agriturismo Aia del Tufo - Agriturismo Bio
Poggio la mezzadria, san valentino 58010 Sorano (Grosseto)
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Restaurant
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WLAN
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Haustiere erlaubt
Einführung
Steckbrief
- Typ: Zimmer (3),
- Gäste: 9
- Karte: Hügellandschaft
- Verpflegung: Übernachtung mit Frühstück
Der Bauernhof
Inmitten der grünen Hügel der Maremma, im Herzen des Sorano-Gebiets und nur einen Katzensprung von Sovana und Pitigliano entfernt, bietet der Bio-Bauernhof Aia del Tufo einen idealen Rahmen, um die Natur und die unverfälschte Küche zu genießen.
Die traditionellen Gerichte und Produkte sind das Ergebnis einer streng biologischen Landwirtschaft, die auch Heilpflanzen einschließt. Die in den Steinmühlen der kleinen Mühle hergestellten Weizen- und Dinkelmehle machen die Pasta und die Desserts zu etwas ganz Besonderem, wobei ein besonderes Augenmerk auf Veganer und Zöliakie-Betroffene gelegt wird. Die Früchte der Saison werden zu Marmeladen, Essiggurken und Senf verarbeitet.
Die Unterkunft
Der Agriturismo Aia del Tufo verfügt über fünf warme und gemütliche Zimmer. Die farbenfrohen Stuckarbeiten erinnern an die vier Jahreszeiten, und jedes Zimmer ist mit prächtigen Reproduktionen bedeutender etruskischer Fresken der lokalen Malerin Alessandra Letteri geschmückt. Von den Fenstern der Zimmer, die sich im ersten Stock des Bauernhauses befinden, hat man einen bezaubernden Blick auf die Gärten und Felder, die den Hof umgeben, und mit etwas Glück kann man wilde Tiere wie Rehe oder Wildschweine sehen, die die Gegend bevölkern.
Wer in den Zimmern des Bauernhofs übernachtet, wird vom Krähen des Hahns geweckt und kann bei der Herstellung von hausgemachtem Brot zuschauen, an der Fütterung von Gänsen, Ziegen und Eseln teilnehmen und durch Kürbisfelder und Wege zu den etruskischen Höhlen wandern.
Die Küche bietet einzigartige Gerichte von hoher Qualität, rein hausgemacht und auf der Grundlage typischer lokaler Produkte, von denen viele auf dem Land des Anwesens angebaut und geerntet werden. Alle Gerichte werden nach traditionellen Methoden und Rezepten zubereitet, schmecken nach gutem Hausgemachtem und werden von denjenigen geschätzt, die eine gesunde und unverfälschte Ernährung suchen. Bei den Vorspeisen kann man den verlorenen Geschmack der hausgemachten Wurstwaren , des Prosciutto, des Capocollo, der Sopressata, des Salamino, der Salciccia, des rosa Schweinefleischs und, für die Erfahreneren, der Cinta Senese und des Wildschweins wiederentdecken, ebenso wie das in Öl eingelegte Gemüse und den ausgezeichneten Pecorino-Käse aus handwerklichen Käsereien, begleitet von Kastanienhonig und hausgemachtem Senf .Die Nudeln sind alle handgemacht mit Mehlen aus alten Getreidesorten, Tagliatelle, Pappardelle, Pici, Tortelli mit Ricotta und Spinat, Lasagne, Kartoffelgnocchi mit traditionellen Wildschwein-, Aglione-, Steinpilz- und Fleischsoßen.Sie können auch typische Suppen genießen, wie die Acquacotta, die im Sommer mit Gemüse aus dem Garten besonders gut schmeckt, die Ricotta-Suppe oder die samtige Kartoffelsuppe mit Trüffeln. Das Fleisch für die Hauptspeisen stammt entweder von den eigenen Bauernhöfen oder wird von kleinen Betrieben mit dem Agriqualità-Siegel zugekauft. Sie können wählen zwischen Wildschweinragout mit schwarzen Oliven, Lamm in Buglione, Schweinefilet mit Steinpilzen, Kaninchen alla cacciatora oder gemischtem Grill.Das Natursauerteigbrot ist handgemacht und im Holzofen gebacken, unverwechselbar für jeden Gaumen, dasOlivenöl ist hausgemacht und von hervorragender Qualität, und der Weiß- und Rotwein stammt von lokalen Bio-Betrieben. Zum Schluss gibt es noch köstliche Desserts, die Alessia mit Leidenschaft zubereitet: Tozzeti mit Vin Santo, Ricotta-Mousse mit gekochtem Traubenmost oder Kastanien, Schokoladen- und Zimtkuchen, Zitronencremetorte, Obst-Millefeuille.
Freizeitangebot und Umgebung
Der pädagogische Bauernhof steht Jung und Alt zur Verfügung: Hier werden Workshops "Vom Weizen zum Brot", "pädagogischer Gemüsegarten" und Kochkurse angeboten. Außerdem gibt es einen Bauernzoo.
In der Umgebung können Sie Sorano, Sovana und Pitigliano mit ihren etruskischen Gräbern und der spirituellen Grotte vie besuchen.
Auch ein Bad in den Thermen von Saturnia und Sorano ist empfehlenswert. Verpassen Sie nicht den Bolsena-See, Civita di Bagnoregio (die sterbende Stadt), den Monte Amiata und das Val d'Orcia.
Leistungen
Verfügbare Leistungen
Restaurant
Internet
Grillanlage
Haustiere erlaubt
Haustiere bitte bei Buchung mit anmelden.
Erlaubte Haustiere
- Hunde
- Katzen
- Käfigtiere
- Pferde (Unterbringungsmöglichkeit)
Größe/Geschlecht des Hundes
- Klein (unter 10 kg)
- Mittel (10 kg - 25 kg)
- groß (25 kg - 45 kg)
- Sehr groß (über 45 kg)
Erlaubnis gilt für
- Unterkunft
- Restaurant
- Gemeinschaftsbereiche
- Freigelände
Leistungen
- Fress- und Wassernapf
- Tierklinik/Tierarzt in der Nähe
Kinderspielplatz
Sport und Freizeit
- Fahrradverleih
Kurse
- Kochkurse
Direktverkauf lokaler Erzeugnisse
Kreditkartenzahlung
In der Umgebung
- Themenparks und Wasserparks
- Naturschutzparks
- Museen und Galerien
- Künstlerische und historische Stätten
- Spa
Sport in der Umgebung
- Wandern
- Vogelbeobachtung
- Jagd
- Angeln
- Reiten
- Golf
- Tennis
- Shopping
Laden
D
Juli 2024
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Ein Saal im Freien und ein Saal im Inneren für das Abendessen.
Traditionelle Gerichte, gekocht wie zu Hause, mit Zutaten aus eigenem Anbau un... Mehr erfahren
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(Übersetzt mit Google Translate) Mehr erfahren
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Urlaub: Erholungsurlaub
Karte
Agriturismo Aia del Tufo - Agriturismo Bio
Poggio la mezzadria, san valentino 58010
Sorano (Grosseto) Wegbeschreibung des Betreibers ausdrucken
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