Agriturismo Aia del Tufo - Agriturismo Bio
Poggio la mezzadria, san valentino 58010 Sorano (Grosseto)
-
Restaurant
-
Wifi
-
Huisdieren toegestaan
Beschrijving
In het kort
- Type: Kamer (3),
- Gasten: 9
- Ligging: Heuvels
- Type service: Overn. en ontbijt
De agriturismo
Te midden van de groene heuvels van de Maremma, in het hart van het Sorano gebied en op een steenworp afstand van Sovana en Pitigliano, biedt de biologische boerderij Aia del Tufo een ideale omgeving om volop te genieten van de natuur en de authentieke keuken.
De traditionele gerechten en producten zijn het resultaat van strenge biologische landbouw, waar ook geneeskrachtige planten deel van uitmaken. Het tarwe- en speltmeel uit de stenen molens van de kleine molen maken de pasta en desserts echt speciaal, met speciale aandacht voor veganisten en coeliakiepatiënten. Seizoensfruit wordt verwerkt tot jam, augurk en mosterd.
De accommodatie
Het landhuis Aia del Tufo heeft vijf warme en gezellige kamers. Het felgekleurde stucwerk herinnert aan de vier seizoenen en elke kamer wordt bekroond door prachtige reproducties van belangrijke Etruskische fresco's van de plaatselijke schilderes Alessandra Letteri. Vanuit de ramen van de kamers, die zich op de eerste verdieping van de boerderij bevinden, heb je een betoverend uitzicht op de tuinen en velden die de boerderij omringen, en met een beetje geluk kun je een glimp opvangen van wilde dieren zoals reeën of wilde zwijnen, die het gebied bevolken.
Als gasten overnachten in de kamers van de boerderij, kunnen ze wakker worden door het gekraai van de haan en kijken naar de productie van zelfgebakken brood, deelnemen aan het voeren van ganzen, geiten en ezels, en wandelen door de velden met pompoenen en paden die leiden naar de Etruskische holtes.
De keuken biedt unieke gerechten van hoge kwaliteit, puur zelfgemaakt en op basis van typische lokale producten, waarvan er veel worden verbouwd en geoogst op het land van het landgoed. Alle gerechten worden bereid volgens traditionele methoden en recepten, hebben de smaak van goede zelfgemaakte dingen en worden gewaardeerd door mensen die op zoek zijn naar een gezond en echt dieet. In de hors d'oeuvres kun je de verloren smaken herontdekken van zelfgemaakte vleeswaren , prosciutto, capocollo, sopressata, salamino, salciccia, zowel roze varkensvlees als, voor de meer ervaren, 'cinta senese' en wild zwijn, evenals groenten in olie en uitstekende pecorino kaas van ambachtelijke zuivelbedrijven vergezeld van kastanjehoning en zelfgemaakte mosterd .De pasta is allemaal handgemaakt met meel van oude granen, tagliatelle, pappardelle, pici, tortelli ricotta en spinazie, lasagne, aardappelgnocchi geserveerd met traditionele wild zwijn-, aglione-, eekhoorntjesbrood- en vleessauzen.Je kunt ook genieten van typische soepen zoals 'acquacotta', uitstekend in de zomer met groenten uit de tuin, ricotta en ouderwetse soep, en fluweelzachte aardappelsoep met truffels. Voor het hoofdgerecht komt al het vlees van de boerderijen of wordt extern ingekocht bij kleine bedrijven met het Agriqualità keurmerk. Je kunt kiezen uit een stoofpotje van wild zwijn met zwarte olijven, lamsvlees in buglione, varkensfilet met eekhoorntjesbrood, konijn alla cacciatora of mixed grill.Het natuurlijk zuurdesembrood is handgemaakt en gebakken in een houtoven, onmiskenbaar voor elk gehemelte, deolijfolie is huisgemaakt en van uitstekende kwaliteit, en de witte en rode wijn worden geproduceerd door lokale biologische boerderijen. Tot slot zijn de nagerechten overheerlijk, met passie bereid door Alessia: tozzeti met vin santo, ricotta mousse met gekookte druivenmost of kastanjes, chocolade en kaneelcake, citroenroomtaart, fruit millefeuille.
Activiteiten en omgeving
De educatieve boerderij van de boerderij is beschikbaar voor jong en oud: workshops "van tarwe tot brood", "educatieve moestuin" en kookcursussen worden hier aangeboden. Er is ook een landelijke dierentuin.
Bezoek in de omgeving Sorano, Sovana en Pitigliano met hun Etruskische graven en spirituele vie grot.
Neem ook een bad in het thermale water van Saturnia en Sorano. Mis ook het meer van Bolsena niet, Civita di Bagnoregio (de stervende stad), de berg Amiata en de Val d'Orcia.
Services
Beschikbare services
Restaurant
Internet
Barbecue
Huisdieren toegestaan
Vermeld tijdens het boeken de aanwezigheid van die
Toegestane soorten
- Honden
- Katten
- Dieren in kooi
- Paarden (plek)
Grootte/type honden
- Klein (minder dan 10 kg)
- Middelgroot (10 kg - 25 kg)
- Groot (25 kg - 45 kg)
- Extra groot (meer dan 45 kg)
Toegestaan in
- Accommodatie
- Restaurant
- Gedeelde ruimten
- Ingerichte ruimte buiten
Services
- Voer- en drinkbakken
- Dierenarts in de buurt
Speeltuin voor kinderen
Sport en recreatie
- Fietsen beschikbaar
Cursussen
- Kooklessen
Verkoop streekproducten
Creditcards geaccepteerd
Attracties/activiteiten in de omgeving
- Thema- en waterparken
- Natuurparken
- Musea en galeries
- Artistieke en historische sites
- Kuuroord - spa
Sport en activiteiten in de omgeving
- Trekking
- Vogels kijken
- Jacht
- Vissen
- Paardrijden
- Golf
- Tennis
- Shopping
Bezig met laden
D
juli 2024
Omgeven door groen... waar alleen rust is.
Comfortabele kamers waar het aan niets ontbreekt, koel en gezellig.
Een buitenzaal en een binnenzaal voor het diner.
Traditionele gerechten gekookt zoals thuis met ingrediënten van eigen bodem en nul kilometer. Fam... Meer lezen
Comfortabele kamers waar het aan niets ontbreekt, koel en gezellig.
Een buitenzaal en een binnenzaal voor het diner.
Traditionele gerechten gekookt zoals thuis met ingrediënten van eigen bodem en nul kilometer. Fam... Meer lezen
Verblijf: 6/2024
Reiziger: Paren en verloofden
Vakantie: Relaxen
AS
september 2016
We brachten een heerlijk weekend in het kader van het "teken van de vrede, rust een boerderij echt met alle comfort groen dieren die je bedrijf te maken in de familie het beheer van veel complimenten maken u zich thuis voelt uw vriendelijkheid vriendelijkheid en veel harteli...
Meer lezen
Verblijf: 9/2016
Reiziger: Paren en verloofden
Vakantie: Eco-biologisch
MF
juli 2015
Mijn man en ik brachten 3 onvergetelijke dagen in Den Haag del Tufo. Mooie omgeving, uitstekende gastvrijheid en heerlijke gerechten. Probeer het!
(Vertaald met Google Translate) Meer lezen
(Vertaald met Google Translate) Meer lezen
Verblijf: 7/2015
Reiziger: Paren en verloofden
Vakantie: Relaxen
Ligging
Agriturismo Aia del Tufo - Agriturismo Bio
Poggio la mezzadria, san valentino 58010
Sorano (Grosseto) Druk de routebeschrijving van de beheerder af
Sorano (Grosseto) Druk de routebeschrijving van de beheerder af
Bekijk het telefoonnummer
Ga naar website
Het telefoonnummer is:
Door het telefoonnummer te bellen verklaar ik meerderjarig te zijn en akkoord te gaan met de gebruiksvoorwaarden en het privacybeleid.