Der Bauernhof organisiert Kochkurse, um die alten Rezepte der umbrischen Tradition zu probieren und sie nach der Zubereitung zusammen mit dem Personal zu verkosten:
- aus den Produkten des Gartens, ein Kurs über die Zubereitung von Suppen für alle Jahreszeiten;
- Umbrische Gerichte: das Fleisch, die Verarbeitung und die für die Region typische Küche. Zubereitungen aus Kaninchen-, Lamm-, Wildschwein-, Schweine- und Chianinafleisch;
- die Trüffel, tausend Möglichkeiten, sie zu schätzen;
- Brot und rustikale Pizzas im Holzofen;
- die rustikalen Kekse, Pfannkuchen und Weihnachtskuchen;
- Liköre und Marmeladen, auf der Suche nach den besten Rezepten.
Jeden Monat arbeiten Sie ein ganzes Wochenende lang mit den erfahrensten Köchen zusammen, um ihre Geheimnisse zu kennen und zu erfahren.
Die Landwirtschaft in Poggio del Bolognino hat ihre grundlegenden Momente in der Trauben- und Olivenernte. Die Gäste können sie gemeinsam erleben, um die alte Arbeit auf dem Land wieder zu entdecken und ihre Früchte zu kosten.
Für die Naturliebhaber ist das Pferd der ideale Begleiter für lange Spaziergänge zur Entdeckung der umbrischen Hügel. Es besteht die Möglichkeit, Ihr Pferd auf den Paddocks des Hofes unterzubringen; wir organisieren auch Ausflüge zu Pferd in Zusammenarbeit mit nahegelegenen Reitzentren, die qualifizierte Ausbilder zur Verfügung stellen.
Mit dem Mountainbike können die Gäste Dutzende von Kilometern auf und abseits der Straße zurücklegen. Für Radsportfans werden Ausflüge, auch mit fachkundigen Führern, auf Routen angeboten, die für einen ruhigen Spaziergang oder eine anspruchsvolle Fahrt geeignet sind.
Von Mitte Oktober bis Ende November bietet das Personal einen Besuch der Ölmühle mit Verkostung des neuen Öls an, um zu sehen, wie das extra native Olivenöl hergestellt wird und um seine Qualität zu erkennen.
Die Umgebung des Agriturismo wird von einem dichten, oft sehr alten Wegenetz durchzogen, das in der Vergangenheit die Städte, das Tibertal, die Amerinastraße, bestellte Felder und Wälder miteinander verband. Heute ermöglichen sie Spaziergänge in einer einzigartigen Umgebung.
Der Bauernhof liegt 15 km von der naturalistischen Oase von Alviano entfernt, am Tiber, geschützt durch den WWF, der zu einem Regionalpark Umbriens gehört und alle typischen Umgebungen der Süßwasser-Feuchtgebiete umfasst: Sumpf, Teich, Sumpf, verrotteter, hygrophiler Wald, der zu den ausgedehntesten des Zentralapennins gehört.
Nur 10 Minuten entfernt liegt das schöne mittelalterliche Dorf Lugnano in Teverina, das insbesondere für seine Stiftskirche aus dem 12. Jahrhundert bekannt ist. 8 km entfernt liegt das mittelalterliche Zentrum von Alviano mit dem Schloss. In 10 km Entfernung können Sie Amelia mit seinen polygonalen Mauern, der Kathedrale und den römischen Zisternen besichtigen.
In 35 Autominuten erreichen Sie die historischen Zentren von Orvieto und Viterbo, den Bolsenasee, die antiken Terme dei Papi.