De boerderij organiseert kooklessen om de oude recepten van de Umbrische traditie uit te proberen en te proeven nadat ze samen met het personeel zijn klaargemaakt:
- van de producten van de tuin, een cursus over de bereiding van soepen voor alle seizoenen;
- Umbrische gerechten: het vlees, de verwerking en de bereiding die typisch zijn voor de regio. Bereidingen van konijn, lam, wild zwijn, varkensvlees en chianina vlees;
- de truffel, duizend manieren om het te waarderen;
- brood en rustieke pizza's in de houtoven;
- de rustieke koekjes, pannenkoeken en kerstkoeken;
- likeuren en jam, op zoek naar de beste recepten.
Elke maand, een heel weekend lang, werk je samen met de meest ervaren koks om hun geheimen te kennen en te ervaren.
De landbouw in Poggio del Bolognino heeft zijn fundamentele momenten in de druiven- en olijvenoogst. Gasten kunnen ze samenleven, om het oude werk van het platteland te herontdekken en de vruchten ervan te proeven.
Voor wie van de natuur houdt, is het paard de ideale metgezel voor lange wandelingen om de Umbrische heuvels te ontdekken. Mogelijkheid om uw paard te ontvangen in de paddocks van de boerderij; we organiseren ook excursies te paard in samenwerking met nabijgelegen maneges, die gekwalificeerde instructeurs leveren.
Met de mountainbike kunnen gasten tientallen kilometers op en naast de weg reizen. Fietsliefhebbers krijgen excursies aangeboden, ook met deskundige gidsen, op routes die geschikt zijn voor een rustige wandeling of een uitdagende rit.
Van half oktober tot eind november stelt het personeel een bezoek aan de oliemolen voor met een proeverij van de nieuwe olie, om te zien hoe de extra olijfolie van eerste persing wordt geproduceerd en om te leren hoe de kwaliteit ervan kan worden herkend.
Het gebied rond de agriturismo wordt doorkruist door een dicht netwerk van paden, vaak zeer oud, die in het verleden de steden, de Tiber vallei, de Amerina weg, gecultiveerde velden en bossen met elkaar verbond. Vandaag de dag laten ze wandelingen toe in een unieke omgeving.
De boerderij ligt op 15 km van de Naturalistische Oase van Alviano, aan de Tiber, beschermd door het WWF, die deel uitmaakt van een Regionaal Park van Umbrië en alle typische omgevingen van zoetwater wetlands omvat: moeras, vijver, moeras, verrotte, hygrofiele bossen, een van de meest uitgestrekte in de Centrale Apennijnen.
Op slechts 10 minuten afstand ligt het prachtige middeleeuwse dorp Lugnano in Teverina, dat vooral bekend staat om zijn 12e eeuwse collegiale kerk. Op 8 km het middeleeuwse centrum van Alviano, met het kasteel. Op 10 km kunt u een bezoek brengen aan Amelia, met de veelhoekige muren, de kathedraal, de Romeinse waterreservoirs.
Met 35 minuten rijden kunt u de historische centra van Orvieto en Viterbo, het Bolsenameer, het oude Terme dei Papi, bereiken.