Loc. Chiarene 4, 12060 Novello (Coni) Code
Située dans le magnifique paysage des Langhe, entre les vignobles généreux et les belles noisettes dont elle tire son nom, la ferme n'est qu'à 15 km d'Alba, la maison de la truffe blanche. La ferme, restaurée avec goût et passion, offre tout le confort nécessaire pour rendre vos journées agréables et relaxantes, en pleine nature.
La ferme dispose de 8 chambres - une pour les personnes handicapées - meublées dans un simple, mais élégant, caractérisé par des couleurs différentes, chacune portant le nom d'un bon vin local, sont l'attention aux détails et équipé avec salle de bain avec douche et sèche-cheveux, TV satellite, musique, téléphone et Wi-Fi gratuit. Les clients peuvent également utiliser la piscine d'eau salée.
Dans les chambres et sous les pergolas extérieures, vous pourrez déguster la cuisine Langhe, riche en saveurs et arômes de la région, visant à valoriser la richesse et la variété des ingrédients locaux, dans le respect des saisons (champignons, truffes...). Parmi les spécialités : viande crue battue au couteau, veau, salade russe, poivrons aux anchois veloutés et soufflé aux légumes de saison et fondue. Et encore : pâtes faites à la main par le chef, tajarin à la truffe, ravioli pline au couteau battu ragout, gnocchi, rôti de veau à la sauce aux noisettes, jarret de porc aux fruits rouges, sanglier à la civette, lapin à l'herbe de Saint-Pierre, sans oublier le poulet en cocotte. Et enfin : bunet, panna cotta, gâteau aux noisettes avec crème de zabaione, nougat semifreddo au chocolat noir. Dans la carte des vins, vous trouverez de nombreuses étiquettes importantes de la région, idéales pour égayer les banquets de mariage, les déjeuners, les collations, les dîners d'ouverture et les dîners.
En séjournant dans cette ferme, vous pourrez redécouvrir le plaisir de longues promenades dans la nature, parmi les noisettes et les forêts de la ferme. Ceux qui aiment les chevaux peuvent être accompagnés par l'instructeur lors de promenades dans les collines parmi les vignobles. A quelques kilomètres se trouvent les villages de Barolo, La Morra, Monforte, Serralunga, Grinzano Cavour. Les villes d'Alba et de Bra peuvent être atteintes en quelques minutes.
Le numéro de téléphone est:
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