Agriturismo Valle delle Rose

Proche de Tarente Murgia, surplombant la mer Ionienne, la ferme est immergée dans la campagne de Massafra, caractérisée par des ravins (comme celui de la Madonna della Scala) qui depuis des siècles abritent des villages et des églises creusés dans la roche et le calcaire qui offrent une fenêtre sur l'évolution de la géologie, de l'histoire et la végétation locale. 11 hectares délimités par les murs en pierre sèche, des terres cultivables, des oliveraies, vergers et jardins. Un grand noyer marque l'horizon. Les cultures saisonnières (huile, blé, légumineuses, légumes), œufs et fruits de saison, fournissent 0 km de produits et sont éco-durables. De plus, le pain, les pâtes, les friselles et les biscuits sont préparés avec de la farine produite dans le petit moulin à meule de pierre.

La ferme a été récemment rénovée et offre une atmosphère accueillante et un séjour agréable. Loin de la circulation, il jouit d'un silence naturel qui se réconcilie avec soi-même et avec la nature. L'entreprise s'engage en faveur de l'éco-durabilité : est équipée de panneaux solaires et de cheminées thermiques pour la production d'eau chaude sanitaire et pour le chauffage des locaux ; elle collecte 90% des déchets séparément, collecte et réutilise l'eau de pluie dans deux réservoirs, produit de la nourriture organique et au km 0, utilise des ampoules basse consommation, des produits écologiques pour l'hygiène personnelle et domestique, des réducteurs de débit et enfin cultive champs, jardins et vergers de manière naturelle et sans produits chimiques synthétiques.

Les 4 chambres d'hôtes sont identifiées au nom des arbres présents dans l'entreprise (olivier, cerisier, noyer, grenade) et sont équipées de salle de bain avec douche, climatisation, TV, Wi-Fi, linge. Dans chaque chambre, il y a deux lits simples qui peuvent devenir des lits doubles et toutes les chambres sont accessibles aux personnes handicapées car il n'y a pas de barrières architecturales.

Les clients peuvent déguster des produits authentiques au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner : l'entreprise travaille dans le respect de l'environnement et n'achète que des fermes et du bétail qui mènent leurs activités de la même manière et qui peuvent être visités. Parmi les principaux produits : huile d'olive vierge extra obtenue par pressage à froid des olives des variétés Leccino et cima di Melfi ; grains anciens (blé dur Simeto et blé tendre tamisé), légumineuses (pois chiches, pascas et lentilles rouges), fruits divers (amandes, cerises, grenades, cacomela, mûres, poires, pommes, figues, figues, noix, abricots...) et farine.

Sur demande, nous pouvons organiser des visites guidées dans les plus beaux endroits des Pouilles. Massafra conserve d'importants témoignages historiques : les cryptes de Candelora, S. Leonardo, S. Antonio Abate, S. Marina, la cathédrale de S. Lorenzo, le sanctuaire de la Madonna della Scala, l'église rupestre de S. Marco, l'église matricielle, le château, les ravins de Madonna della Scala (Frantoio), le parc des ravines et l'Oasis WWF S. Elia.

Dans un rayon de 20 km vous pouvez rejoindre la mer, Tarente avec son musée archéologique, Mottola, Castellaneta et Grottaglie ; à 30 km de la ferme vous pouvez visiter les célèbres endroits d'Alberobello, Martina Franca, Valle d'Itria, Locorotondo, Cisternino, les Grottes de Castellana et les zoo-safaris de Fasano. Un peu plus loin, Matera, Bari, Ostuni, Polignano a Mare, Castel del Monte, Lecce, les Tables Palatines, la plage et le Metapontum Museum.