Da Lino

L'exploitation s'étend sur un terrain de 16 hectares consacré à la culture de la vigne, à la culture de l'olivier, en partie planté de bois, et à d'autres cultures mineures, l'activité principale est l'élevage de porcs, l'exploitation réalise à la fois l'hébergement et la restauration et la vente directe de saucisses.

La structure s'articule en un bâtiment principal avec un grand porche, devant lequel se trouve une place où, en été, est aménagée la salle à manger extérieure, le bâtiment principal comprend la cuisine, les salles de service et trois salles à manger intérieures. Un deuxième bâtiment comprend la zone d'hébergement avec 10 chambres doubles. Le service de restauration a une capacité totale potentielle de 1000 places.

La ferme est située à "Is Caviones", à environ 2 km de la ville de Samugheo, le long de la SP 71. Samugheo est une ville de 3 250 habitants dans la province d'Oristano , qui se trouve à environ 40 km le long de la SP33. La municipalité se situe à 370 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone appelée Brabaxianna , dans la région historique de Mandrolisai .

Le territoire de Samugheo, qui couvre 80 km², est bordé au nord par Busachi, Ortueri et Sorgono, à l'ouest par Allai et Ruinas, au sud par Asuni, à l'est par Atzara, Meana Sardo et Laconi. Il s'agit d'une zone essentiellement vallonnée qui atteint une altitude maximale de 650 m, composée de montagnes qui, sans être particulièrement hautes, sont plutôt solitaires et sauvages, et d'une succession de gorges, de ravins et de parois rocheuses imposantes.

Il est riche en sources fraîches et en végétation autochtone, typique des bois sardes, composée de lentisque, de chêne vert, d'olivier sauvage et d'euphorbe avec la présence d'?illets sauvages. La faune est caractérisée par la présence de renards, de perdrix, de geais et de sangliers. Sur les parois inaccessibles nichent le pigeon, le faucon crécerelle et d'autres faucons, parfois même l'aigle royal. Le territoire se caractérise par la présence d'un nombre discret de grottes qui méritent d'être visitées. Nous pouvons citer celle de Sa conca 'e su Cuaddu dans la vallée du Riu Settilighe, la Grotta dell'Aquila sur la montagne de Sa Pala de is Fais et celles près du Castello di Medusa, comme le suggestif Buco della Chiave avec sa forme caractéristique de sablier.

La ville est sans aucun doute fascinante, tant pour les traditions que ses habitants conservent encore, comme le suggestif carnaval (A Maimone) et le travail du pain, que pour l'important patrimoine culturel comme le MURATS (Museo Unico Regionale Arte Tessile Sarda), les églises de S. Michele (d'où dérive le mot catalan pour textile), l'église de S. Maria. Michele (d'où dériverait en catalan le nom de la ville "San Migueu"), S. Sebastiano et S. Basilio, datant du XVe et XVIe siècle, les sites archéologiques tels que le château de Méduse, entièrement excavé dans le marbre et remontant à la période byzantine, aujourd'hui difficilement accessible.