Caprarica di Lecce (Lecce) Code LE07501351000016412
In Caprarica di Lecce, in het achterland van Lecce, waar de vlakte de kust volgt en vol staat met olijfbomen, hebben ingenieur Leo Piccino en zijn vrouw Rita Esposito een interessante ervaring gecreëerd die landbouw, oliemolen, catering en gastvrijheid combineert in een oude boerderij, volledig gerenoveerd met passie en respect voor de landelijke architectuur. De gebruikte ingrediënten zijn 0 km, biologisch en strikt seizoensgebonden, waarvan vele op de boerderij worden geteeld.
Pantaleo, professionele boer, een ingenieur, en zijn vrouw Rita, met een diploma in lichamelijke opvoeding, vertegenwoordigen een generatie van bewuste exploitanten die combinatie van traditie en technologische innovatie is een verplichting voor het geven van een toekomst voor de landbouw. Pantaleo en Rita in 2002, zijn geroepen om het familiebedrijf te leiden, overbrengen in ondernemerschap veel agrarische kennis die is opgedaan in eerdere werkervaring en zetten in het spel van hun vaardigheden, niet zonder een flinke dosis moed! De aspecten met betrekking tot de productie, de renovatie, het beheer als geheel zijn van de expertise van de ingenieur. De meest "creatieve kant" tot Rita: Section boerderij catering, onderwijs, drugshandel, public relations. De boerderij ligt in de provincie Lecce en bestaat uit ongeveer 270 ha; het kweken adressen voornamelijk olijf met 30.000 planten, maar ook granen en tuinbouw. En 'uitgevoerd met biologische methoden sinds 1996. Vervolgens ontwikkelde een nieuwe business center in Caprarica van Lecce, de renovatie van een oude boerderij, het verbeteren van het toeristische aanbod met catering en overnachting. de nieuwe oliemolen is volledig geïnstalleerd met ruimten voor educatieve activiteiten. een kleine molen voor het malen van de granen (tarwe en gerst) geïnstalleerd. Op het platteland van Salento velden is kocht een druivensoort Negroamaro grond, van waaruit u krijgt een goede wijn is herstellende en te koop te gebruiken in de boerderijwinkel. In 2010 start de natuurlijke en de daaruit voortvloeiende agrotoerisme accommodatie die bestaat uit 100 zetels -dit closed en een groot groen gebied van deskundigheid. In 2016 ingehuldigd de 20 kamers voor 40 bedden. Herboren als goed, in de oude Masseria Caprarica Lecce. Omringd door het platteland, de boerderij is ook de ideale plek voor het hosten van feesten van allerlei aard. Bij aankomst wordt u omringd door de geur van pizza's en durum tarwe en spelt brood, gebakken in een houtoven, geserveerd met originele hapjes vooral met groenten. Er zijn ook heerlijke recepten die producten combineren van de zee met die van de aarde. We maken gebruik van de ingrediënten op Km 0, strikt in het seizoen, zijn veel van die worden gekweekt op de boerderij. Teaching Masseria leent zich natuurlijk aan als de thuisbasis van de trainingen. Punten van de productie en verwerking zijn volledig toegankelijk en kunnen worden bezocht. U kunt sterft volgen "van olijf olie" en "tarwebrood" en profiteer van een klaslokaal met ondersteuning van audiovisuele en gekwalificeerde docenten. Een unieke ervaring om te genieten en te leven in een meer directe manier de landelijke omgeving, naar huis terugkeren met olie deposito's. De boerderij herbergt ook kooklessen in Masseria organiseert ook een aantal evenementen niet alleen cultureel, maar ook recreatie / vrije tijd, zoals "Maak kennis met de auteur, stof tot nadenken", een reeks van regionale schrijvers, "Caprarica in Jazz" muziekfestival met internationaal gerenommeerde kunstenaars, "City Camp" een lerende zomerkamp fun van het Engels kinderen. In bedrijf wordt ook gebruikt als een winkel belichting en rechtstreekse verkoop van producten. Het is ook mogelijk om te bestellen, pak Kerst manden, op maat geschenk verpakkingen etc. We kunnen bestellingen schip in Italië en in het buitenland. (Vertaald met Google Translate)
Masseria Stali biedt ook onderdak aan kooklessen voor professionals of liefhebbers van de sector die over de juiste ruimtes en uitrusting beschikken.
Vermeld tijdens het boeken de aanwezigheid van die
De eigenaars worden aansprakelijk gehouden voor ma
Aangenaam, mijn naam is Piccinno Pantaleo en ik ben 62.
Op deze foto zie je mij met mijn vrouw, Rita Esposito.
Ik doe dit werk al 20 jaar met mijn vrouw.
Wij houden ons bezig met: wij zorgen voor de gewassen, wij verzorgen de cursussen.
Ik heb besloten om dit werk te gaan doen om het familiebedrijf in stand te houden.
Onze gasten waarderen vooral de warme gastvrijheid van een gezin.