Meer informatie over de volgorde van aanbiedingen
Tussen de wijngaarden en bossen van inheemse planten in Parma, typische lokale gerechten met huisgemaakte gerechten op basis van de producten van het bedrijf.
In een gerenoveerd landhuis ondergedompeld in het Matildische landschap van Quattro Castella, biedt het restaurant traditionele, lokale gerechten.
De Apennijnen in het zuiden en de keten van de Alpen in het noorden omlijsten dit oude landgoed van meer dan 300 hectare met uitzicht op de Po-vallei, met oude azijnkelder.
In een modern complex met landelijke charme, wijngaarden en met uitzicht op de vlaktes, diners, prive-feesten, recepties, thema-avonden met gerechten uit Emilia.
In het hart van de Parmezaanse vlakte biedt het Fondo della Grande Selva een keuken die gebruik maakt van producten van de eigen boerderij.